应该说农村门前门后水田里的田螺怎么清除河蚌怎么杀，田螺我们也叫螺蛳，是一种生活在干净，污染少的水田里的软体动物，身上背有一个硬壳，一受到外界惊吓，软体就会缩到壳中。

田里有螺蛳，说明这个地方的水质很好，污染较少，在田里放养的水禽类动物，鹅，鸭也比较少，要不然也不会到多得要清除这种地步。

其实要想清除螺蛳很简单，只须三步走，第一攻略：人为捕捞。

螺蛳可以吃，炒煮皆可，从田里捞来清水养上一两天，让田螺吐出泥巴，用刷子洗净外壳，冲洗干净，先用油在锅里炒。

然后加入水，放入新鲜的花椒叶，黄果叶煮熟，味道香浓，汤色洁白，吃时去尾，蘸点佐料，吃肉喝汤，十分美味，而且还治虚症，如夜间盗汗等症。

吃不完的还可以拿到集市上卖，现在市场上的田螺价格很贵的，我估计房前屋后水田里的成年田螺，经不起打捞几次就没有了。

第二攻略饲养水禽动物

把成年的田螺打捞完后，剩下的都是小的，就可以在田里饲养一些水禽动物。譬如说食量较大的鸭子和鹅。这些水禽动物都是吃田螺的高手，用不了几个月，小螺蛳就会被鸭子吃得干干净净。

第三攻略饲养青鱼

不养水禽类动物，还可以饲养青鱼，青鱼主要食用螺，蚌肉，和小鱼，小虾蟹。田里螺蛳多，养殖青鱼，正好可以解决食料问题，一举两得，何不而为之？

第四攻略打农药

有一种方法就是打药灭螺，如灭螺灵，浸螺杀等药剂都是效果不错的药剂，用时只需撒在水田边缘上，只直到螺全部死亡漂浮才能换水。

若是田里有养殖其他鱼类，就不建议使用了，还有就是，换水之前要先捞出水中的死螺，然后再放入清水，以防污染水质。

总之，要使螺蛳灭绝，首先你还得了解这种生物的繁殖时期，田螺一般在四月份左右就开始繁殖，五六月份时正是小螺蛳最多的时候，这段时间，养入鸭子最合适。

温馨提示：田螺内有长许多的寄生虫，吃的话，无论是煮还是炒都要熟透。

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河蚌寄生虫在锅里可以烧死吗？

河蚌是中的寄生虫在开水一百度左右才能杀死。河蚌是美味，适合烧、蒸、炖。

1.剖取河蚌中的肉，先用左乎握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀河蚌出水口外，紧贴一侧的肉壁刺入体内，用力刮断吸壳肌，然后拉出小刀。再用同样方法刮断别侧吸壳肌，打开蚌壳，河蚌肉就出来了。用小刀把河蚌肉里的泥肠取出，清洗干净。

2.将洗干净的河蚌肉放煮锅中，并加没过蚌肉的冷水，大火烧开。掀开锅盖捞出浮沫，再继续大火煮4至5分钟后捞出，用清水冲洗干净沥水。就可以备用做美味菜肴了，我经常做的河蚌炖豆腐分亨给朋友们，希能有所帮助。

3.河蚌肉切成薄片，豆腐切成块。

4.起油锅，热油下姜片，蒜片，红辣椒炒香后倒入河蚌肉大火翻炒。炒2分钟后倒入适量料酒炒匀，加入没过食材的水开始炖，大火烧开后，捞去汤上面的浮沫，再盖上锅盖转小炖1小时左右。

5.出锅前6分钟放入豆腐和适量的盐，小火再炖6分钟左右。出锅放入香葱或香菜即可。