小孩子爱吃薯片，这些膨化食品有什么危害膨化食品的危害？ 其实不仅仅是小孩子，很多成人也享受着薯片诱人的酥脆。当然，相比成人，儿童的肝脏和免疫功能还不是很完善，经常吃薯片这类深加工食品带来的弊端更大。

首先，薯片多数为油炸，含油高，热量也就高。别说有非油炸薯片，烘烤的也需要刷油，根据营养成分表的对比，热量并无较大差别。经常吃这个当零食，无疑会增加儿童肥胖几率。

其次，即使是原味薯片，也需要加入盐来调味，更别说其他口味加入番茄酱，烧烤酱之类，增加能量的同时，含盐量也不低。容易养成孩子的重口味，越吃越口越重，增加成人后的高血压风险。

再次，含碳水化合物的食物经高温油炸会产生丙烯酰胺，而研究已证实后者是一种致癌物。只世界卫生组织还没最终确认究竟多大浓度才会致癌，2017年10月27日将其列入第2类致癌物清单。

不难看出，薯片等淀粉类膨化食品是典型的高热量，低营养密度的食品，只是酥脆的口感和诱人的味道让孩子们趋之若鹜。孩子们正在处于发育阶段，不要用这些食品给孩子当作奖赏；更建议家长给孩子选购高营养，低热量的零食，补充长身体需要的营养，培养清淡的饮食习惯，才是给予孩子最珍贵的礼物。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师

（图片来自网络，在此一并感谢！）

经常吃爆裂玉米花有什么坏处？

　我们一般现在去看电影的时候，很多朋友都买爆米花来吃，今天晨曦就为大家来介绍一下爆米花这种好吃的零食以及这种零食的危害是是什么。爆米花主要由黄油，玉米，奶油烘焙除了的食品，爆开后的形状像一朵朵可爱的小花，顾命名爆米花。

爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，可以对高脂肪和高蛋白质食谱进行有益的补充。有美容师说，嘴巴在吃爆米花可以锻炼脸部肌肉，从而减少脸上的皱纹。也有牙医认为，饭后吃些爆米花可以清洁牙齿。

　营养提示：鲜玉米本身是很好的杂粮，除了含有对我们人体有重要保健作用的维生素和膳食纤维外，它所含的脂肪也是偏向不饱和脂肪酸的种类，此外，它还含有矿物质元素、可溶解性之类的高营养成分，鲜食玉米的营养价值非常可观。经过加入奶油和黄油加工之后的爆米花营养价值流失很多，而且热量会增高许多，不要多吃。