苦杏仁味苦，性温寒，有小度。归肺，胆经，可随着胆汁的分泌进入肠道起滑肠的作用。
可能有很多人不知道，苦杏仁还有退醫的功效。
苦杏仁有通肠润燥，滑肠利便的作用。
苦杏仁有止咳，润喉对治疗因为肺热引起的咽喉疼也有一定的疗效。
苦杏仁还能治疗眼睛的疾病。
比如由于肝火旺引起的眼睛红肿，可以用苦杏仁泡水取水滴眼。
眼睛有翳膜(类似白内障)，苦杏仁十克，明矾2～3克(也可以多用一些)烧水洗眼，对治疗眼有翳膜有很好的疗效。
食用苦杏仁会中毒吗，有哪些科学解释？
我是个搞现场的法医，也就是跟死人打交道的法医，前年的时候，出过一个食用苦杏仁死亡的案例，我想这个问题还是我来回答吧。
喜欢法医学的各位朋友可以关注我，有什么法医学上的疑问可以私信我。
大半夜睡不着，我先讲个我出过的因为苦杏仁致死那个案例吧。
死者为女性，30岁左右，未婚，大学毕业后在我们这里一个大学当老师，平时性格内向，不善与人交流。该女子死亡当天中午，办公室的同事喊她去食堂吃饭，她说她有东西吃，不用管她了，也未看出有什么异样神态，等同事们吃完饭以后，在办公室内发现该女子倒地昏迷，呼之不应，急忙打120急救电话，等医生赶到以后呼吸心跳均已停止，心电图亦成直线状态，宣告死亡。
因为死者为大学老师，死因不明，家属亦在外地，所以单位报警，一是要求查明死者死因，二是家属赶到以后有所交代。
于是这个问题就落到我的头上了，现场勘察时候因为楼房有监控，均未见人出入办公室，办公室内也无打斗痕迹及血迹。翻看死者办公室物品时，发现死者办公桌抽屉内有抗抑郁药，办公桌上还有一包开封的苦杏仁，已经食用大半，查看死者手机某宝记录，该苦杏仁为网上购买，现在某宝上还能搜的到。
尸检情况就是死者全身未见暴力工具打击痕迹（刀枪棍棒）以及机械性窒息征象（掐勒闷堵），双手未见抵抗伤，死者口中有很浓的杏仁味并有白色的残渣（呕吐物苦杏仁），全身尸斑颜色较为鲜艳，完全不是一般死亡那种暗红色。分析，该名女子为食用苦杏仁以后死亡。
言归正传，为什么吃苦杏仁以后会死人呢？
想必大家都看过甄嬛传，甄嬛当了皇太后以后，安陵容被囚禁，有一天太监禀报安陵容死亡，其实剧中安陵容就是食用苦杏仁而死。
苦杏仁有别于甜杏仁，两只之间除了形状不同味道也不同。所以吃杏仁以前一定要好好区分。苦杏仁形状呈心状，略圆，微苦。
苦杏仁毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，苦杏仁被食用以后，在胃内消化，遇水会产生氢氰酸，也就是传说中的“”氰化物“。高中化学就讲过，只要包含CN - 的化学物质都是有剧毒的。氰化物致死机理就是可以阻断细胞的电子链传递，让整个机体的细胞内窒息，死亡极快，有些人也称这样的死亡方式为“触电样死亡”。
每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。人口服苦杏仁55颗(约60克)，会导致死亡，所以55颗是死亡分界点。
友情提示：吃苦杏仁一天不能超过10个。
作为我个人来讲，真是享受不了那个味道，最不想喝的饮料就是杏仁露。好了今天就写到这里。大家晚安！！
