医学营养专业培养目标：培养适应社会需要的西安文理学院怎么样，具有该专业必需的基础医学、临床医学和营养及食品卫生学的基本理论知识和基本技能，能够从事医院临床营养治疗和社区营养咨询、宣教、指导管理，以及在相关的企事业单位、科研机构从事食品营养评价、卫生监督、生产和销售工作的公共营养人才。 主干课程：生物化学、病原生物与免疫学、分析化学、内科学、外科学、基础营养学、临床营养学、食品卫生与食品检验学、预防医学、卫生统计学、药膳食疗学等。 就业方向：各级医院、社区卫生服务机构、疾病控制中心、学校、食品监督部门、保健机构、食品厂、宾馆餐饮服务业等。