作为美食博主鸽子汤的营养价值，我不确定鸽子汤是否能提升免疫力，不过怎么样把鸽子炖出营养，我可以给你一套我的做法。

1准备新鲜的鸽子，刚宰杀的最好，冷藏过的肉类不适和炖汤。

2准备一块三肥七瘦的猪肉去皮剁成肉泥，不用太多，能够塞进鸽子肚子里最好。

3准备老姜一块，小葱两根。

做法：

将宰杀好的鸽子充分洗尽血水（了提前在清水里浸泡半小时，中途多换水）。

洗干净的鸽子不用焯水，放入容器内（装汤的碗）。

剁好的肉泥团成球或肉饼，塞进鸽子体内。

碗中加清水（纯净水最好），没过鸽子（加多少的水，最后汤就多少）。

把老姜拍破，葱挽词成结放入汤内。

用偏大的碗，或用保鲜膜封住碗口，隔水蒸40分钟以上（根据鸽子软烂程度增减蒸煮时间）。

最后出锅时，加盐，白胡椒粉调味即可。

这道鸽子肉饼汤是我们当地传统，补身体的孕妇，小孩都经常喝。希望对你有帮助！

春天鸽子汤怎么吃最有营养？

大家好，今天来说一下鸽子怎样煮好吃比较有营养，首先把杀好的鸽子清洗干净，然后剁成小块、锅里放清水下入鸽子、倒点料酒烧开5分钟捞出、冲洗干净表面的浮沫，再倒进放有水的砂锅、加入姜片、山药、当归、煮开后搅动一下，盖上锅盖小火慢煲一个半小时、一个半小时后打开锅盖放入红枣加适量的盐搅动均匀，盖上锅盖再煲10分钟、10分钟后加入枸杞搅动均匀开盖煲5分钟，这样的鸽子汤就做好。这样的鸽子汤非常有营养、还有补血的攻能。好了、希望能帮到大家。

鸽子汤比鸡汤有营养吗？都有哪些营养价值？

民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，其实还有这样的说法，是说三鸡不如一鸽，三鸽不如一雀，也是类似的意思，虽然有些虚指，但鸽子肉虽少，可是营养确实比鸡肉丰富了许多。首先鸽子肉中含有大量优质的蛋白质，其次还含有钙，铜，维生素等营养物质，是上好的补品。

鸽子汤营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都很高。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。

鸽子的功效和营养价值：

1、延缓衰老

长期从事脑力劳动的人或是经常需要上夜班的人群，经常吃鸽子可以有效的增强脑力和记忆力，并且可以帮助消除疲劳。这是因为鸽子内的血红蛋白和不饱和脂肪酸含量很丰富，除此之外一些人体所需的维生素和矿物质含量也是很丰富的。经常吃鸽子可以让整个人精神饱满，防止细胞衰老，让你保持青春活力的状态。

2、妇科良药

鸽子是热血的动物，对于女性的妇科疾病有不错的调理效果。鸽子的正常体温都在40度以上，所以鸽子的血肉是有活血化瘀的作用的，女性经期不调可以通过吃鸽子来改善。而对于孕妇来说，吃鸽子也是很好的，可以起到预防流产的作用。

3、美容护发

鸽子内含有的软骨素也很丰富，经常食用可以让皮肤变得非常有弹性，让身体的血液循环加快，脸上的肤色会变得很红润。并且鸽子内的泛酸成分对于脱发的人群也能起到很不错的改善作用。

4、滋补身体

鸽子肉对于一些虚弱、久病的人群来说，可以起到很好的调理作用。它是一个非常好的补品，可以加快伤口的愈合，一些有外伤的人群，可以在日常多吃一些鸽子肉，可以有效的加快伤口的愈合。

5、预防动脉硬化

鸽子肝内的胆素含量很丰富，可以帮助身体更好的利用胆固醇。对于预防动脉硬化可以起到很不错的效果，特别适合老年人补身体。

鸽子虽好，但也有一些不适合食用鸽子的人群：

1、肝火旺盛的人

鸽子是个比较热性的食物，对于本身就肝火旺盛的人，是不建议吃鸽子的。因为他们在吃完鸽子之后会让你本身就旺盛的肝火变得更加旺盛，会影响到整个人的情绪也变得很不好。

2、经常上火的人

经常会上火的人体质都是比较燥热的，所以在日常的饮食是建议吃一些比较清凉的。鸽子是热性的食物，对于这些人群来说不太适合。

3、发烧的人

发烧的时候要以降温为主，而吃鸽子会让你的温度变得更加高，所以在发烧的时候不可以吃鸽子，不然会让你烧的更加严重的。

鸽子虽然营养丰富，可以丰神补脑，但是也不能吃得太频繁，因为鸽子肉的火气很大，吃多的就容易上火，所以最好一周吃一次就可以了。