题主假豆腐，你好！菜市场的豆腐，只要没有发酸变质，是可以买的。

豆腐是植物蛋白制品，原料是黄豆，是不可多得美食。豆腐的制作流程如下假豆腐：

一假豆腐、浸泡。大豆（我们本地大多用黄豆）浸泡10小时左右，浸泡时间不够、过久都会影响出浆率。

二、磨浆。把浸泡过的大豆磨成浆。

三、煮浆。把磨好的大豆浆煮熟；这个工艺叫“熟浆工艺”；也有在这个步骤直接分离渣浆的做法，那种做法叫“生浆工艺”。“熟浆工艺”的豆腐营养更好，因为很多微量营养成分要加热煮熟才能溶于水，直接分离生浆会流失很多有益的营养成分。

三、滤浆。把煮熟的大豆渣液用纱布过滤，把豆渣分离出来。

四、再次煮浆。把过滤出来的豆浆再次加热煮开；这个时候叫“豆浆”。

五、点卤。就是把能让豆浆中蛋白质年凝固的催化剂加进去。点卤根据地域和习惯不一样，有这么四中用得较广泛的方法：

北方豆腐：用盐卤点卤；

南方豆腐：用石膏点卤；

日本鬼子：用葡萄糖内脂点卤；

湖南武冈：用豆腐析出的水发酵成酸浆，然后用来点卤；

六、装箱。点卤后的豆浆会迅速凝固成块状物，这就是豆腐；把凝固的豆腐装入有滤布的木箱，盖上盖板压榨，榨干水分。

七、开箱。开箱后就是我们平时看到的豆腐啦！

注意：豆腐在空气中的保鲜期很短，一般早上做的豆腐，在空气中，到下午就会发酸。放在水里浸泡可以延长保鲜期。

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贵阳哪里能吃到纯手工制作的豆腐？

这家店有让老太太都忍不住来嗦的豆腐

也有让我看到人生走马灯的肥肠配大葱

更有自称活好的老板⬇️

人生最美满的是就是：

大金链子小手表

一天三顿小烧烤

店名就叫撕恋豆腐，那么这豆腐不用多说都知道是店里的绝杀头牌，纯手工制作的豆腐和普通的手撕豆腐完全不一样，不刷油吃起来有手撕豆腐的韧性但里面更加细嫩，刷了油直接就会爆浆，嫩到没牙老太太都来天天嗦～

更不同的是不蘸辣椒面，要把老板独家调制的辣椒水灌进去，就像豆腐果要灌折耳根辣椒一样，又香又嫩，就像初恋一样，永远忘不掉

别的五花肉都是用蔬菜包，但是撕恋的五花肉要让每个妹子都做精致的“居居女孩👧”，用北京烤鸭的方式来吃五花肉无敌新体验，蘸酱和面皮都是精心挑选，薄得能看透手指，所以不用担心吃起来很厚重

正是融合了五花肉的油香和大葱、生菜、蘸酱的风味，所以吃起来绝对不腻也不会有罪恶感，简直可以称作吮指五花肉

本学期重点必考点：拉丝培根蛋！是我吃过所有烧烤里最好吃的烤蛋，加入了超多的芝士，拉丝到需要给我一把楼梯，融合了培根、甜肠和鸡蛋的香味后，忍不住拖到面前一个人吃完～

喜欢吃鸡脚筋、掌中宝的脆脆党可以试试这款新品，比它们更加脆不说，老板的秘制腌料非常独特，吃起来有一股非常熟悉但无法形容的香味，如果你去吃想起来那是什么味道记得回来告诉小编！

翅中应该是小朋友和妹子的最爱，但每次吃我都担心外面烤糊里面却没熟，而且糊的东西吃了对身体不好，用锡纸包的鸡翅就永远不会烤糊。如果带小朋友来的强烈建议点一份，吃起来就是奥尔良烤翅的香味，一定会受到孩子的喜欢

这是我吃过最重口味的东西，什么烤蚂蚱比起它来都弱爆了，它是老板从云南引进而来，喜欢的人喜欢得不得了，但是我吃完后内心十分的纠结，那种肥肠本身的味道和大葱经过烤后的甜味结合起来，无法形容无法比喻，看着旁边的人吃得津津有味，那一刻，开始怀疑人生，答应我一定要去试试

虽然有花肠子让我怀疑人生

但不得不说他家能排到

我心目中贵阳好吃的烧烤前三名

店名：撕恋豆腐

花果园店地址：花果园松山路马路边(1期8栋天桥正下方，小龙坎火锅对面)

营业时间：下午6点-凌晨3点

省府路店地址：云岩区省府路石板路上(靠近2中处)

营业时间：下午4点-凌晨3点