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银川人的夏天。是真正有夜生活的季节。日历来到6月,气温稳居30度。也就到了“夜宵的打卡时间”。要说银川有哪些夏天不能错过的私房小馆?【six私房小馆】一定是其中一个,据说只有百分之10超会吃的老饕客才能找到。
隐匿在气质独家的惠民南巷内。傍晚的小巷,涂鸦,闲谈的老人,下班疲倦的行人,和嬉戏打闹的孩童。隐世小馆的门口也逐渐热络起来,这一切是夏天特有的格外迷人的烟火气。不算大的店面,老宅改造,即使是工作日的午餐也有忠实粉丝支持。而这里的晚餐才是最迷人的,下班后的空闲、好友和爱人的相伴,是私房菜的滋味。
每一道备受好评的菜品,都沉淀着无数的巧妙心思。老柒家的位置特别好找,惠民南巷8-10号 six私房小馆。独树一帜白色招牌简约的名字,让它在这条巷子里脱颖而出。
店内的装修也是一水的简约淡雅,没有太多繁复的装饰,反而让人感觉“干净”,是家里小院的那种清爽与亲切。
主理人对食物烹饪的匠心,独到的见解。除了各类私房菜作为经典,还有适时的根据季节调整的菜品,狠狠地征服了老饕们挑剔的味蕾。
每年夏天,在全民撸虾的季节里。银川人从来没输过。而今次这里上新的超大个小龙虾和烧烤、辣爆,这些特别适合夏天的美味。把这个夏天的美好都封印在美食里,一口口吃下去!
看看菜单:辣爆鸡珍、蒜泥羊蹄、辣爆凤爪、辣爆花甲、辣爆鱿鱼花、烤肉筋、烤羊肉串,还有夏天绝佳的蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾,已经止不住的口水!
小龙虾有两种口味,蒜蓉和麻辣!各个都是八钱到九钱的小龙虾,鲜活小龙虾都是手工清洗的。小龙虾非常干净,白鳃黄膏,肉质紧实有韧劲儿,个头真的能感受到虾子的用心,钳子肉也同样饱满,虾黄是blingbling的。
麻辣得特别满足,特入味,蒜香味也值得一试。尤其是蒜香真的和虾黄太配了!浓郁蒜香。汤汁浓郁量够足,虾肉也相当入味。
虾的个头不小,香辣味窜进虾身内。轻轻将虾身和虾头扯开,露出了金黄的虾黄,红加黄的颜色组合刺激着食欲,小龙虾的麻和辣层次分明!
还有店里的辣爆系列,也是强烈推荐。毕竟是私房菜,和一般的烧烤店常规的辣爆相比,滋味上总体多了点自己的风格。
而且量也都不小,尤其是辣爆花甲,辣爆鸡珍、辣爆鱿鱼花,真的太爱,香辣恰到好处,吃起来很满足,下酒也很适合!