科技教程:怎么菜做豆腐?方法!

近期怎么菜做豆腐?的事情传的很广,小编今天就怎么菜做豆腐?问题展开讨论,欢迎分享。

  豆腐有营养又好吃,可是外面买的总是不太放心。接下来惠州seo小编给大家介绍如何菜做豆腐?

  黄豆清水浸泡4至5小时,用料理机打碎。需多打几遍越细越好。

  用一个布袋过。

  为了不浪费可以用一盆清水搓洗过滤好的豆渣。洗豆渣的水倒入豆浆里。

  挤干水分,豆渣也可以炒着吃很香也可以做花肥。

  准备好萝卜菜秧,嫩萝卜菜做菜豆腐最好吃。

  菜切碎备用,白醋按1:1的水配好具体要看做的量的多少来定,不够可以配。

  煮豆浆最关键,一定要用一个大一点的锅,不燃开了会冒锅外溢。要用锅铲轻轻顺时针推以防糊锅,豆浆快开时关小火防止冒锅。豆浆开后煮几分钟去豆腥味。

  下菜煮2分钟关火。

  点浆,顺时针推慢慢倒入配好的白醋,一次不要加太多,豆腐不能一次点清,一次点清的豆腐会很少。看到豆浆开始起花就不加了,用锅铲推一转。观察。

  再点一次,会看到豆腐和水分离,水变清。成功,白白的豆腐时候分诱人。

  用筛子沥干水分备用。炒,做汤,直接沾辣椒酱吃都可以的。

  加西红柿肉沫做汤十分美味。

  做个蒜泥油辣椒蘸着吃也不错。

  这是豆腐沥出来的水用它来做酸汤再合适不过了。

  莲花白或者青菜萝卜菜用开水烫一下,加入豆腐水密封3至4天就好。自己做的酸菜既放心又卫生,酸、脆十分爽口。下次做豆腐直接用自己酿的酸汤点豆腐十分方便,要多少取多少。注意酸汤一定不能沾油荤会保存很久。

  以上是惠州seo热点网小编为您介绍的如何菜做豆腐的问题,更多的热点知识请关注惠州seo热点网。

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