地中海番茄煮鱼

地中海番茄煮鱼 营养补充站：14g脂肪番茄炖鱼的做法，23g蛋白质，5g碳水化合物，1046千焦热量（250千卡）

材料:

番茄酱用料：番茄400g（切小丁），橄榄油3汤匙（45ml），意大利黑香草醋2汤匙（30ml），奥里根努碎1汤匙（15g），百里香碎1/2汤匙（8g），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g），煮鱼用料：加吉鱼柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

番茄酱做法：

所有用料放入碗里混和均匀即可。

煮鱼做法：

冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉，大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟（约7分钟），再捞出沥干水分放入盘中。

芝麻菜去除根茎，用流动水冲洗干净后摆到盘中。

最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。

番茄酱烧鱼的做法 最正宗的做法

蕃茄酱烧鱼做法一，

材料

主料：1，净鱼肉5两，切块。2，蕃茄酱3大匙。3，香油1匙。4，葱4棵，切段。5，老姜切6片。6，白糖1咖啡匙。7，白醋1小匙。8，料酒3大匙。9，盐，味精适量。

做法

1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。

2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。

3、捞出鱼块沥干油。

4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。

5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。

起锅装盘即可上桌。

番茄烧鱼做法二，

材料

鱼1尾，蕃茄2颗，葱2根，蒜仁6粒，宫保6根，A.盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，白醋1小匙，水250㏄，B.香油1小匙

做法

1.蕃茄洗净切块；葱洗净、切段；蒜仁拍破备用。

2.鱼洗净以厨房纸巾擦干，放入热油锅中煎至两面焦黄，取出装盘备用。

3.热油锅，小火爆香葱、蒜、宫保，再放入作法2的鱼及调味料A煮至滚后，转小火煮至汤汁稍干时，淋上香油即可盛出。

做法三，番茄酱红烧鱼片

材料

\"巴沙鱼片 200g\",\"牛番茄 半颗\",\"洋葱 半颗\",\"葱丝 适量\",\"面粉 适量\",\"全蛋 一颗\",\"米酒 一大匙\",\"盐 少许\",

做法

1: 先把食材准备好, 洋葱切丝, 牛番茄切滚刀块, 蛋打散备用, 面粉在空盘上铺平, 巴沙鱼片切片备用。

2: 把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后, 沾裹蛋汁和面粉。（我这里忘记用蛋汁了）

3: 在平底锅上放一大匙的油热锅, 把鱼片两面煎到金黄色后盛起。

4: 金黄色的鱼片盛起后备用。

5: 在同一个锅里热油, 放入洋葱跟番茄块拌炒, 洋葱和番茄炒软后, 倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水, 拌炒一下, 再把鱼片放入拌炒。

6:等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了。

番茄水煮鱼的做法最正宗的做法

番茄水煮鱼的做法最正宗的做法，觉得最正宗的做法就是先用勇于报一下，然后把方叶放进去，一起煮就可以了

回答

您好，很高兴为您解答。为您推荐以下做法：1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

6.两勺热油，淋在鱼片上

7.中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可

烹饪技巧下鱼片时间要把握好，不能煮很久，不然鱼肉会变烂

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