材料
白木耳干20克催芽雪莲子〈鸡豆〉80克有机红枣6个有机枸杞12克龙眼干〈去籽〉36个水6碗
做法
1
全部材料
2
白木耳洗净银耳汤做法，浸泡30分钟，切去黄色蒂头，再浸泡30分钟，撕成小片
3
红枣、枸杞、龙眼干、稍清洗，红枣剪成小块状备用
4
锅中加6碗水，放入白木耳先煮滚约3分钟后熄火，盖锅盖焖约30分钟
5
再放入鸡豆煮滚后，熄火，再盖锅盖焖约20分钟
6
最后将红枣、龙眼干、枸杞加入煮滚约5分钟，再熄火，盖上锅盖焖约10分钟即可。
回答
您好，很高兴回答你的问题解答如下，您可以这样做入秋后除了要多喝水去燥之外，还要多吃一些生津润肺的食物，比如白萝卜，花生，银耳莲子汤之类的。银耳中含有丰富的碳水化物，维生素D，可以有效的防止体内钙元素的流失，润肺止咳。莲子清热泻火，红枣养血安神，一起熬成粥还可以起到润肤养颜的功效。大人孩子都可以喝，最好不要在睡前喝，因为含糖。今天我们就来和大家一起做做银耳莲子红枣汤。首先准备食材：梨两颗、银耳、百合，莲子红枣、冰糖。梨去皮切成大小适中的块，银耳、莲子、百合用开水泡发。第二步：锅里放水（最好用玻璃锅，铁锅煮的话，煮完汤会发黑），水开放入梨块，泡好的银耳（银耳要撕成小朵，越小越好），放入莲子，百合，7块冰糖（多少可以根据个人喜好来定）。第三步：水开转小火慢炖1个半小时，这时的银耳可以看出来已经出胶了，黏黏糯糯的，口感非常好温馨小提示：1、煮汤的锅最好用玻璃锅，这样煮出来的汤颜色才漂亮，晶莹剔透，不会发黑。2、银耳，莲子、百合需要提前用开水泡好。3、银耳要尽可能地撕小朵，这样容易出胶。
煮银耳汤里面最好应该加什么料
一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，还可以加各种水果，在煮之前要将银耳用温水泡1、2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。
一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，还可以加各种水果，看你自己的口味了，在煮之前要将银耳用温水泡1、2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。
煮银耳汤里面可以放些什么
可以放杏仁与芒果。
用料：芒果肉、杏仁各25克，枸杞10颗，银耳50克，冰糖10克、蜂蜜一勺、湿菱粉20克。
做法：
1、银耳洗净，撕成小朵。
2、杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。
3、芒果肉切成条备用。
4、汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成。
银耳用水泡发，剪掉未泡开的部分，特别是淡黄色地方，淘洗干净后再下锅煮。不管是用炖锅还是高压锅，都是要炖到银耳的胶质出来才好，就是汤汁粘稠，这时候再加冰糖搅拌均匀就可以了。冰糖一定要最后放，不能和银耳同时下锅，如果加枸杞，也是一样的。银耳还可以和红枣、枸杞、百合、雪梨、木瓜、燕窝等同煮做成甜品，还可以和鸭子、骨头和一起煲汤，另外也可凉拌。如果天天吃，一天一小碗就可以了，任何食物都不能过量。晚上少吃银耳，少吃或不吃隔夜的食物
银耳汤的做法窍门 怎么做银耳汤
1、原料：银耳、枸杞、冰糖。
2、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。
3、向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
4、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
5、再取适量冰糖，放入炖锅中。
6、如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状。
7、如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。
