骨质疏松症是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢疾病。给患者的生活带来极大的不便和痛苦。骨质疏松症的严重后果是任何轻微的活动或外伤都可能导致骨折骨质疏松的治疗方法，一旦发生骨折，就可能危及生命。骨质疏松症作为一种常见病，做好饮食保健是非常重要的骨质疏松菜谱，但这并不意味着可以盲目补充营养而不讲究方法。那么骨质疏松吃什么好呢？

骨质疏松吃什么好

白菜

牛奶、豆制品等不必用于补钙。一些蔬菜的钙含量也很高，这也有利于预防骨质疏松症。例子：煮熟的卷心菜比牛奶含有更多的钙。卷心菜含有丰富的钙质，所以在烹调过程中应尽量避免钙质的流失，例如：缩短烹调时间等。

牛奶

牛奶是人们最常见的钙质来源。一杯牛奶可以轻松补充人体一天所需钙的三分之一。牛奶的钙含量非常高。每升牛奶含有约1000毫克钙，牛奶中的钙很容易被人体吸收。

动物骨骼

80%以上的动物骨骼都是钙质的。平时多喝骨头汤，可以有效补充钙质。煮骨头时，加一点醋可以促进骨钙的溶解，增加人体对钙的吸收利用。

骨头汤是改善骨质疏松症的最佳食物。骨骼中含有大量的骨纤维，以及多种维生素。熬骨汤时加点醋可以帮助溶解骨头中的钙。

骨质疏松症的饮食和护理方法

补钙，中老年人要经常服用一些钙制剂，如钙片、维生素D等，最好吃促进钙吸收的成分。这是预防和治疗骨质疏松症的最佳方法。

建议多吃含有足够维生素D和C的食物，因为它们对调节骨代谢起着重要作用。多吃新鲜蔬菜骨质疏松菜谱，如苋菜、芥菜、芫荽、大白菜等，多吃水果。多吃豆腐也是骨质疏松症的一种饮食方法。

晒太阳。每天晒太阳30分钟，可以补充维生素D，有助于食物中钙的吸收。是老人小孩最实用、最直接、最方便的补钙方法。

骨质疏松症的禁忌症：

不要吃辛辣刺激性食物，不能长时间喝浓茶和咖啡。不要吃太咸太甜的东西

骨质疏松饮食疗法

桑葚牛骨汤：桑葚25克，牛骨250～500克。

制作方法：将桑葚洗净，加酒加少许糖蒸。将牛骨放入锅中，加水煮沸，煮沸后撇去浮沫，加入姜和葱一起煮。当牛骨变白时，说明牛骨的钙、磷、骨胶等已经溶解在汤里了。然后取出牛骨，加入蒸好的桑葚。煮沸后，去除泡沫，调味后饮用。

功效描述：桑叶滋补肝肾；牛骨中含有丰富的钙和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤可滋阴补血，补肾强筋，特别适用于骨质疏松症和更年期综合症。

大豆猪骨汤：新鲜猪骨250克，黄豆100克。

制作方法：提前将黄豆用水浸泡6-8小时；将新鲜猪骨洗净，切段，加水焯去血渍；然后将猪骨放入砂锅中，加入姜20克、黄酒200克、盐适量。加水1000毫升，烧开，小火炖至骨头烂，加入黄豆继续煮至黄豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效描述：新鲜猪骨含有天然钙、骨胶原等，可补充骨骼生长。大豆中含有黄酮甙、钙、铁、磷等，能促进骨骼生长，补充骨骼所需的营养。此汤可防止骨骼老化和骨质疏松。

小贴士：骨质疏松加强锻炼，每天做一些体育活动，如太极拳、体育活动、慢跑等活动。锻炼以增强骨骼并增加骨骼中的矿物质含量。还能增加体内蛋白质的充分吸收，增强食物中钙的吸收利用。

1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。