涮九门头：涮九门头是福建龙岩传统小吃之一，是连城一道药膳兼济的佳肴。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神，有健胃补肾、祛寒去湿之功效。因所食用牛身上九个部位的肉，几乎囊括牛身主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。

　　

　　酒是日常生活中必不可少的东西，人们在盛宴、聚会、应酬等场合的时候都会饮酒，有人千杯不醉，但有的人是一杯倒，今天小编就教大家怎么提升酒量。

　　

　　为什么喝酒过后，头会很疼？

　　1、脑供血不足

　　人在喝酒之后，他的肝脏就会开始工作，喝的酒越多，肝脏的负担就会越重，所以在承担这些过重的压力的时候再进行运作就会使人们出现供血不足的症状，而导致了大脑缺血从而出现了头痛的症状。

　　2、脑血管受刺激

　　喝酒不仅会导致供血不足，还会对脑血管产生一定的刺激。而这些受到刺激之后的脑血管，就会导致出现头痛，等不适的症状发生，所以喝酒对人们的大脑自己是非常大的，所以为了身体健康，大家一定要尽量少喝酒。

　　

　　解酒最大误区：酸奶、牛奶能解酒

　　有人说，酒前喝一大杯酸奶或牛奶，就能起到保护肠胃的作用，再喝酒就不会伤身，也不容易产生醉意，于是就无所顾忌地大喝特喝。

　　但是，喝酒前喝牛奶、酸奶是否能保护身体的说法，目前还没有科学根据，勿认为喝牛奶就会给胃穿上保护甲，少量饮酒或不喝酒才是保护身体的“正道儿”。

　　

　　怎么预防醉酒呢？

　　1、 不要空腹饮酒，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等。

　　2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。即使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁. 又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。

　　3、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

　　

　　解酒神器桑葚干，让你千杯不醉、万杯不倒！

　　研究发现桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。

　　酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。

　　所以桑葚结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。

　　

　　怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？

　　在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受

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