原料准备:首先买来qq糖(一般常见的袋装量就够了,70g)布丁口味就是糖的口味,喜欢什麽就作什麽的.

225g一袋的牛奶(原味就好,要作出来的布丁不太甜了)

作法:将qq糖放在一个可以微波的容器裏,一整袋子qq糖都到进去,然后用微波炉中火30秒左右,糖融化成糖西即可,倒入那一整袋子牛奶,均匀的搅拌直到它们完全融合一起,然后盖个盖子放在冷藏裏,过20分左右它就结好冻了,拿出来吃,味道真好~~~

注意:

1.qq糖不是很好搅开,建议透明容器来作,这样可以从底部看到没有化开的qq糖并搅开.

2.糖和牛奶的比例乱了也容易失败!

谁知道焦糖布丁应该怎么做？

1）先把烤箱140°C~150°C预热怎么做布丁；

2）小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。（根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡；喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可）；

3）把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散；

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焦糖布丁特写

4）把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑；

5）过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫（如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼）；

6）在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后，表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。（覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以帮助加温，缩短烘烤时间）；

7）放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时，用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈，让布丁和模具脱离，再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。

焦糖布丁space布丁的细腻柔滑口感，，琥珀色的焦糖隐隐地泛着光，一切的一切会疯狂的迷恋上它...... 初级 烘焙 香草 半小时主料鸡蛋2枚牛奶250ml焦糖适量白砂糖30g香草夹1/4开水适量焦糖布丁的做法步骤space点击查看大图1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。space点击查看大图2.用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。space点击查看大图3.鸡蛋中加入砂糖。space点击查看大图4.搅拌均匀待用。space点击查看大图5.用筛网过滤冷却的牛奶，与蛋液混合搅匀。space点击查看大图6.再将搅匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤杂质。space点击查看大图7.将焦糖盛入奶瓶容器中。space点击查看大图8.布丁液倒入瓶子中，烤盘中注水，烤箱预热200°space点击查看大图9.中层烘焙15-20分钟，直到布丁凝固即可。

布丁是怎么做的？能不用布丁粉吗？

鸡蛋布丁 做法 ` 首先炒出焦糖.把适量白糖放入干净的锅内小火，不停的搅拌，直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的模具里，比如做蛋挞的模具,或者是小碗什么的..... 然后呢热牛奶，3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好.牛奶加热不要沸腾，并加入小勺白糖，跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了.把牛奶晾凉，鸡蛋打匀了，把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌.倒入装有焦糖的模具或者小碗里.... 最后就是蒸或者烤了再或者微波炉,我是用蒸滴.蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸，跟蒸鸡蛋羹一样了.根据模具的大小定时间，注意看好火就行.蒸好的布丁取出自然晾凉，扣出即可.