谢谢您的邀请?这个话题是讨论热点！生活好了，人们容易长胖，而肥胖不利健康！于是研究晚餐要如何吃？身边朋友们可以试的，都试过了：一.节食减肥，不吃晚餐，这样确实来的快，一个月见效果，但对身体有影响，并且反弹快减肥晚餐怎么吃。我最不主张，要用健康换取，代价太大了！并且又不能饱口服，更不值得！
二.苹果：晚饭不吃主食，只吃一个小苹果，效果也好！但长期下去还是不利健康！三.素菜：晚饭只吃一小碗不带油的水煮白菜(或其它蔬菜)，效果也不错！同样对身体不利。
我认为：饮食、运动！晚饭吃一小半碗主食，适量蔬菜、适量水果：西红柿、草莓、苹果、猕猴桃、柑橘、西瓜等。或吃一些五谷杂粮或麦片加酸奶！
记住：晚饭最好少吃肉，做到这些，保证有效果！友友们：美丽重要！健康更重要！不要长期用水果、蔬菜代替主食，这样会影响健康。友情提示：减肥要有耐心！减下来后，更要适度运动，减肥辛苦，来之不易要注意管住嘴、迈开腿！(图片：手机随拍！)
减肥期间的晚餐该怎么吃，要遵循哪些原则呢？
科学饮食减肥方法不建议吃晚餐，必须遵循不吃和一定要吃的规则。
我在多次问答中提过科学饮食减肥方法，是以先缩小你的胃是出发点。你的胃收不回来，用什么方法都是难上加难，为什么很多人减肥屡次失败？没选对科学有效的方法是最大的失败，而又白白耗费你的时间和体力。我们分析一下药物减肥的原理，不管是中药，还是西药它的作用，就是阻断吸收营养来达到目的。他说不节食不运动，让你照常吃饭，你吃进的食物必须经过胃肠消化和转化，可减肥药物就是给你营养截流。你能保证他截流的营养是多余的部分吗？反而把你维持生命体征基础代谢的营养给阻制了。本来紊乱的胃肠再加是药三分毒。也许把你的内分泌和代谢机制二世伤害，特别是西药减肥更不可取。
减肥人只要懂得一个道理，刀伤药再好，不如不割口好。你的肠胃没得到有效调理，又加药物的强制混乱。是花钱不得好的贪婪饮食方法。为什么管不住嘴还要吃药呢？你的胃还在艰难消化紊乱代谢中争扎。只有控制不可取的食物，减少不利消化的食物，也是减轻胃的双重负担。胃的空间大了才能慢慢地缩小，每天撑着肚子它是不会缩小的。所以每天早晨中午必须多吃高蛋白食物。因为每天维持生命体征的主要营养就是蛋白质，他经过多次转化成氨基酸，才被人体吸收。和他同步的营养，还有多种维生素微量元素矿物质等。蛋白质食物，体积小营养丰富，在胃肠里消化时间短。消化和转换比较快，这就是提高代谢的最佳选择。科学饮食减肥方法重点要求不吃晚饭，以蔬菜和水果补充为主。一定要改变晚上大吃大喝的习惯，把晚上的丰盛都分散到，早上和中午。更详细的在其他文章都解释过了。
有没有可以减肥的晚餐食谱？
听说你要减肥，哎呀这么巧，我也是……是不是得先说减肥成功的数字，才算有信服力？本人身高175，体重从75kg到55kg，历时大概3个月，控制饮食+锻炼身体（每周4次），后来减少了运动量，偶尔也大吃大喝，每周保持3天健康餐和运动，维持在58kg左右，还算好吧，以上。
个人觉得“减肥”是个终身环节，一方面是对个人的要求，一方面也是身体健康考虑，如果体重数字过大，对健康确实不利。毕竟谁都想健康的多活一些时日，才能享受更多的美好生活。那减肥期间的食谱，也未必就非得是吃草系列。之前我们领导跟人打赌，3个月从210斤瘦到180斤，虽然他现在是完成了，但是由于饮食过于单一且采用的是节食的方法，导致现在出现了一些副作用，什么听力下降，情绪烦躁，精神无法集中等问题。所以，个人觉得减肥还是量力而行，以健康为主，当然吃食上我还是能给一些小建议的。
少油少盐不等于无油无盐，适当摄取油盐是保证身体正常运转的基本；糖的话，我个人的是尽量戒掉了在用餐时候的糖分主动摄入，就是炒菜或者吃饭的时候不主动加糖，依靠水果中的糖粉即可。好，以上可能都是废话，以下给楼主几个菜谱，可以试验着做一下，也是我在减肥期间吃过的菜，热量方面还是可以控制的，主要味道还不错。
主食：秋葵土豆泥用土豆、玉米等代替米饭和面，是我的减肥餐主食选择，一方面饱腹感极强，一方面可以保证营养摄入吧。
用料
食材：土豆 2个、秋葵 150克、脱脂牛奶 50克
调味：盐 5克、胡椒粉 5克、海鲜汁 5克（可根据个人口味适当调节）
做法及图片
1、准备：土豆去皮切厚片，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用；
2、蒸制：蒸锅烧开水，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟；
3、焯水：烧一锅热水，放一点儿盐和油，倒入秋葵焯30秒捞出；
4、切丁：秋葵沥干后，竖着切成大小一样的丁，成小星星形状；
5、做泥：蒸好的土豆捣碎，加入牛奶，盐和胡椒粉，搅拌成泥；
6、摆碗：先把秋葵丁整齐铺在碗底，在填入土豆泥，稍微填实在一点儿；
7、成行：用小刀沿着碗边儿划一圈，把碗倒扣在盘子里，用刀把轻轻敲碗底；
8、调味：一盘营养健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一点儿海鲜汁调味。
肉菜：虾仁西蓝花虾仁相比起鸡胸肉来，口感更好，也更容易烹饪，搭配上减脂小能手西蓝花，基本上是无敌了。
用料
食材：虾仁 100克、西蓝花 1个、大蒜 4瓣、小米椒 2根（这个只是装饰而已）
调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、麻辣汁 5克
做法及图片
1、准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用。
2、备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块。
3、焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干。
4、炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可。
5、调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味。
6、盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成。
肉菜：五彩鸡丁把鸡胸肉和水果搭配起来，算是一个黑暗料理了，不过还好菠萝酸甜的味道可以提升鸡胸肉，不至于太过干柴又难以下咽。
用料
食材：鸡胸肉 1块（100克）、菠萝 100克、蔬菜丁 50克
调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、照烧汁 5克、淀粉 5克
做法及图片
好啦，以上就是给楼主的一些分享菜谱了，如果试验了请回来告诉我哈~预祝楼主减肥成功！
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