主料
老母鸡
1000克
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
1片
香菇
2个
红枣
3颗
枸杞
适量
步骤
1.先将母鸡洗净炖鸡汤怎么做，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢
2.香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用
3.将全部配料放入鸡肚子里
4.将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒
5.加适量清水，以淹没鸡身为好
6.紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.
7.约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了
8.炖好的鸡飘浮在紫砂锅内
9.看哦，金黄色的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可
小贴士
煲汤时注意用冷水，不要用开水哦
