转眼间今年又快要过半了血糖高可以不吃的吗，虽然年初因新冠疫情影响了大家过年的节日气氛，但目前我国疫情基本控制，人们的活动也多了起来，小范围聚餐一起吃吃喝喝也渐渐开始了。但对于糖尿病患者来说，首先需要严格的饮食控制，在餐桌上尽量不要碰这几种菜，以免带来高血糖风险。

肉类：

1.东坡肉

东坡肉是由半肥瘦的猪五花肉制作，虽然入口肥而不腻，但其实甘油三酯和胆固醇含量较高，糖尿病患者食用后容易使血脂升高，进而导致脂质代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，使血糖升高，同样的菜还有扣肉。

2.动物内脏

不少人都喜欢吃动物内脏，比如猪肝、猪大肠、猪心猪腰等，但其实动物内脏都含有很高的胆固醇和饱和脂肪酸，同时热量也很高，对于糖尿病患者来说，同样很容易带来高血糖风险。

3.烟熏、烧烤、腌制加工肉类

这些肉类通常都含有大量的盐和饱和脂肪酸，同时含有大量可致癌成分如亚硝酸盐等，而且烧烤、煎炸等肉类需要大量的食用油制作，本身也非常油腻，这些都非常容易升高血糖。

蔬菜：

1.香椿

我国有悠久的种植和使用香椿的历史，从中医的角度来看，香椿除了营养丰富，还具有发散性，有主治外感风寒，风湿痹痛等食疗功效，适合阳虚体质的人食用。但糖尿病患者体质多属于阴虚、燥热体质，过多食用香椿会使肝火更盛，而且香椿的升糖指数在蔬菜中也是比较高的，所以容易使血糖升高。

2.甜菜

甜菜含糖量极高，且主要含蔗糖，所以也是我国糖料的主要作物之一。甜菜煮熟后，其本身所含的多糖会转化成人体易吸收的单糖，且含量极高，糖尿病患者食用后血糖非常容易升高。

结语

总之，饮食控制在糖尿病的治疗中具有非常重要的作用，糖尿病患者的饮食需要格外注意，因此糖尿病患者很有必要了解哪些食物可以多吃，哪些食物需要尽量避免食用，另外，除了主食，糖友们不妨也要适当吃水果，有些人误认为吃水果会导致高血糖，这其实是误区，其实类似苹果、樱桃、柚子、仙桃等升血糖指数较低的水果适量摄入，反而对健康有利，因为水果中抗氧化物质能改善葡萄糖体内稳态和预防胰岛素抵抗。

饭吃多了怕血糖升高，不吃又饿该怎么办？

感谢邀请。

如果发现自己有高血糖或糖尿病，最好是赶快就医，在医生的指导下服药、配合饮食调理，或者控制日常饮食，千万不要自己耽误病情。一般来说，饭后血糖升高是很正常的现象，一定时间后，胰岛素作用下会逐渐趋于平稳，如果发现自己餐后血糖很难平稳或者容易飙升很高，那就应当寻医问药。

很多高血糖、糖尿病的朋友认为不吃主食，不吃含有碳水化合物的食物哪怕不通过服药、注射胰岛素也可以平稳血糖，但实际上这做法是不对的，高血糖、糖尿病的朋友也是应当要吃主食的，第一是合理补充身体营养所需，均衡营养，而且主食提供的葡萄糖是身体每分每秒能量所需，完全不吃的话反而会增加体内脂肪分解，升高酮体数量，对于原本就很容易出现酮症酸中毒的糖友来说更是火上浇油。由于糖友们也会注射胰岛素、摄入降糖药，所以适当的主食摄入的话并不会对血糖影响较大。

如何平稳餐后血糖就要看如何选择主食了。米饭并不是唯一的主食，富含碳水化合物的食物都可以作为主食，例如薯类食物，粗粮杂豆，糙米粗谷物类食物，但这些食物的优势在于质粗、富含膳食纤维，而能减缓消化速度，让碳水化合物缓慢分解出葡萄糖，不让血糖飙升，由于能降低胃的排空速度又有很好的饱腹感，不会让我们出现过于饥饿的情况。所以糖友们可以选择富含淀粉，同时膳食纤维丰富的食物作为主食，例如黑米、燕麦米、紫米、玉米、土豆、红薯、紫薯等等食物作为主食，也可以不舍去细粮，在细粮中添加一些粗粮杂豆混合，如加一点红豆绿豆，加一些坚果，加一些糙米混合，其实也可以达到补充膳食纤维，抑制糖分、脂肪、胆固醇吸收速度，达到平稳餐后血糖的效果。

另外还有一种好的方式就是少食多餐，一顿不要吃得过饱，但不能让自己饿着，两餐之间加一小餐，不至于让自己太饿，也不会在一顿摄入过多碳水化合物，分散着吃，这样血糖能够保持更平稳的状态。餐后血糖升高较快的糖友们可以饭后散散步，或者做做家务，不要直接睡觉或躺着坐着，这样就更容易让血糖上升较快了。