去年12月，好友送了一小瓶自己做的黄豆酱，吃起来咸甜香辣各种美味混合在一起那个味道说不出来的好回味无穷，真的是好吃极了！买过很多现成的酱都没有这么好吃，第一次发现黄豆还可以这么吃！赶紧管好朋友要来配方和做法美味的吃饭视频。今天是正月十五吃元宵配点自己做的黄豆酱也不错。说做就做。

1，把500g干黄豆洗净泡发好捞出控干水分，放电饭锅中加水没过黄豆即可，放里5g苏打粉，有利于黄豆熟烂。按下蒸饭键。

2，利用这个时间准备点小料泰椒生姜大蒜，能吃辣的就多放点泰椒。生姜20克切末，大蒜一头泰椒二两用打蒜器一起打碎。再切点小肉丁备用(这个随意)

3，锅中加一斤半大豆油，烧热加入香菜两颗，圆葱丝100g，花椒10g，八角5g，桂皮5g，香叶5g中小火炸制，待香味飘出炸变焦干，去除干料，这时倒入肉丁中火炸熟后，变小火加入备好的蒜末姜末小米辣炒香，倒入煮熟并控干水分的黄豆，继续翻炒五分钟，炒干水分加10g白糖，10g盐，150克甜面酱50克黑芝麻继续炒，炒匀炒香之后，再加20毫升高度白酒炒匀即可出锅。一碗香喷喷的黄豆酱就做好了。

4，这样做的黄豆酱不用晒不用发酵，没有任何添加剂，可以装瓶里放冰箱中存放三个月左右呢。拌面条拌米饭佐餐怎么吃都好吃,还特别营养健康。喜欢的朋友你就动手做吧。

说说你吃过的感觉最好吃的十大美食是什么？

您好，很高兴能够回答这个问题，对于每个人吃过的最好吃的十大美食，相信一定是各有不同的，但是要是回忆一下过去的话，我认为特别是一个地区，一代人的记忆和吃过的最好吃的美食，是一定有共同记忆的，下面我就列举一下，我小的时候吃过的，我认为最好吃的十大美食给大家，大家看看都有哪些是你熟悉的记忆。

1、闷地瓜，焖地瓜是一代人的童年记忆，既保留了地瓜的营养，又赋予地瓜特有的软糯香甜。焖地瓜是个技术活，首先要垒“地瓜窑”。这就是地窑，全部烧热后，把地瓜放进去，然后把窑拍塌，用窑的热土块，把地瓜闷熟。这个味道非常的号，煮或者用烤箱烤，是吃不到这个味道的。

2、这种方式爆出的，爆米花

3、装在这种箱子里面的冰棍，现在已成绝版，现在市场里，卖的老冰棍，没有那种味道。下图的包装纸，是不是特别的熟悉。这才是当你真正的宝冰棍2分钱1根。

4、野山枣，也是农村的特产，80后的童年吧！这样的山枣没有红枣的个头大。小时候就喜欢在树底下捡这样的野山枣吃，酸酸甜甜的，长的虽然不好看，这样的美食却是受到了很多小屁孩的追捧，也包括我。

5、桑葚，小时候哪有那么多的零食，每次都是期盼着树上的桑葚快点成熟，那样就可以一饱口福了。小时候的桑葚酸甜可口，和一群小伙伴们聚在一起，品尝这样难得的美味。如今在水果店买到的桑葚再也不是那时候的味儿。在树上采摘桑葚就要采那些果柄发黄的，这样的桑葚才是已经熟透了的，非常的好吃。

6、糖果子，又叫做“羊角蜜”好多年没见过这种过年走亲戚时才能见到礼盒装糖果子了。里面灌满葡萄糖浆，外皮是一层炸酥的油面，最外面裹着糖霜。每年打开的时候，盒子里都有碰开口流着蜜糖汁的，看着特别诱人，比现在很多糖果好吃多了。

7、冰水，这可是当时小学生的最爱啊，喝完舌头上都是色素，但是甜滋滋还是好喝，喝完放到地上踩爆了，“嘭”的一声，感觉真是不错！喝过这个的，估计现在你的孩子都能打酱油了。以前夏天总有一群小孩围在小卖部门前买冰袋，1毛钱一袋，大家都能相互请客，简直是为我们这些熊孩子量身定做的！

8、甜玉米秆，还有高粱秆，在物资不如现在发达的今天是替代甘蔗和糖果的好东西，小时候跟小伙伴偷偷去田里面歪几颗，特别是那种玉米长霉斑的特别甜。

9、茅根，拔掉皮，里面嫩嫩的花穗，甜甜的，放学在烧过的田埂上总能发现好多。

10、冰糖——冰糖一定是80后对糖果的最早记忆，当时用一个啤酒瓶，放上几粒，糖精在装上水，用带颜色的小管，吸着喝，特别的甜。

以上就是我小时候记忆比较深刻，并且最喜爱的美食，大家还有什么比较喜欢的美食，可以评论去分享哦。今天的回答就，回答道这里，谢谢！