材料 青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量 做法

1老胡美食记油焖大虾做法、青虾一斤。

2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3、葱姜切小段备用。

4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。

5、油热后放入腌制好的虾。

6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。 原料：大虾 配料：姜、蒜、葱 调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉 做法 1、准备好材料； 2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚； 3、锅中热油（比平时炒菜要多些）； 4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面； 5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了； 6、先把大虾取出，备用； 7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉； 8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。 小诀窍 烹饪之前，要先处理大虾背部的泥线，和虾头位置的沙包~ 1、用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线； 2、剪去虾头最突出的虾枪，就可以挑出沙包了； 材料 虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。 做法 1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。 2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。 3、青椒和胡萝卜焯水并过凉。 4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。 6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。 7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。 材料 带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙 做法 1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。 2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。 3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。 4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。 5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助

超级简单的油焖大虾做法？

我是一个最喜欢吃海鲜的人，大虾当然也是我的最爱，大虾的烹饪方法很多，有水煮大虾、清蒸大虾、油炸大虾、油焖大虾、香辣虾、麻辣虾、烤大虾等等，以前做水煮大虾和烤大虾的时候比较多，今天就来个超级简单的油焖大虾吧！

食材大虾 适量大葱 适量姜 适量方法/步骤首先准备好食材，大虾是我家用矿泉水瓶冻的，随时都可以取出来吃，大葱一段，姜一小块，把酱油、醋、糖、精盐倒一个小碗里，搅拌均匀备用，如图所示。

176家庭保存鲜虾的方法，保存一年不变质

把冻虾解冻，用凉水浸泡，大约挨着瓶子内壁的地方解冻时，用刀或剪子从瓶子中间剪开，把虾倒出来，继续用用冷水浸泡，直到完全解冻为止，如图所示。

用清水把大虾清洗干净，再剪去虾枪、虾须，然后再稍微倒上点料酒、撒上点精盐，腌制一会儿，如图所示。

分别把大葱和姜切成长条备用，如图所示。

炒锅里放油，要比平时炒菜用的油多，等油热了，再把大虾放入锅里，如图所示。

等大虾一面变红，再把切好的葱姜放入锅里，如图所示。

然后再翻炒几下，再把调制好的酱油、醋、糖、精盐汁儿，倒入锅里，盖上锅盖，焖3分钟左右，如图所示。

等到汁收的差不多了，油焖大虾也就做好了，如图所示。

关火，装盘，让人流口水的油焖大虾这么快就做好了，是不是超级简单哦，不会的朋友赶快试试吧！如图所示。