小小的馄饨，好吃，尤其汤特别鲜美，恨不得全部喝完馄饨汤的做法。要说不同店的馄饨小编也吃过大大小小几种了，我觉得馄饨要好吃，汤很重要。

1.备好馄饨（馄饨可以自己做，也可以买生品馄饨来做，喜欢哪家的馄饨，买他家的生品馄饨）因为主要讲的是馄饨汤的做法。

2.煮高汤，想要馄饨汤鲜美，尽量用高汤来煮，比如鸡汤，鸽子汤一类的，再放入调料，紫菜，蛋皮，虾皮等，这些调料也是提鲜的佳品。

3.把馄饨单独煮好，馄饨皮本身是碱性的，所以最好是煮熟后捞出来。

4.碗里放入适量猪油，用汤倒进去冲猪油。

5.放入盐、榨菜末，生抽等，还可以根据自己口味加入白胡椒等调料。

馄饨汤里放什么调料好吃？猪油，紫菜，蛋皮，虾皮，还可以放一点榨菜末增加口感。

好吃的馄饨汤才能有好吃的小馄饨呀

馄饨馅和馄饨汤的作法详细

馄饨馅的做法 馄饨汤的做法 /siji/mianlei/839.html 过去老北京有\"冬至馄饨夏至面\"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取\"浑\"与\"屯\"之音，呼作\"馄饨\"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。 馄饨馅的做法 馄饨汤的做法 /siji/mianlei/839.html