面粉做面条不需要发酵

主料

小麦面粉

300g

辅料

水

100g

1.所需原料面粉和水面粉做面视频。

2.将少量水倒入面粉中。

3.用手搅拌面粉使面粉成絮状。

4.第二次再倒入少量水。

5.再搅拌面粉。

6.和好的面，成絮状但又没有干面粉。

7.用手捏下成团。

8.手一推又散开就证明面的湿度正好。

9.把和好的面放在压面机上开始压。

10.把面压成光滑的面状。

11.等面压光之后将压面机调到合适的厚度再压一次面。

12.放上切面刀切面。

13.压好的面条。

玉米面和白面粉能混合做面条吗？怎么做？

玉米面和白面混合可以做成面条，可以浇臊子、可以拌炒菜等数种美味可口玉米面。

1、材料准备。玉米面450克过下筛子，玉米淀粉50克，高筋面粉500克，盐10克，水380克，把盐放在水里化开，所以面粉拌匀，水慢慢倒入面粉中拌匀和成面团。

2、用压面机压。先开1厘米厚的挡，压成细腻的面，要来回压七八次，再调整0.3厘米档再压五六次，最后调到0.5毫米档，并按上切面条刀，切成30厘米长、0.5毫米粗细的面条撒些玉米粉，开水下锅划散面条，再开后，点三次水，盖盖二次开盖一次，就可出锅。

3、面条打入碗后，可浇浇头，可放炒菜，可放卤，可放炸酱等。

如何快速将面粉制作成面团？

食材面粉 200g、水适量方法/步骤1、把要用到的面粉，先准备好，这个面粉一般是高筋面粉。

2、取出想要的面粉份量，这个份量直接决定用到的水比例。

3、加入适量水，水要慢慢加，一次加一些，边搅边加。

4、让面粉与水基本上融合，开始时水一定不能太多。

5、慢慢揉，记得来回多揉几次，基本能形成面团，如图这个面团还不能用。

6、等到盆里的面粉成团的，揉到面盆很干净，没有任何面粉为止，就可以了。