茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

好看又漂亮的花纹茶叶蛋制作方法茶叶蛋制作方法:@头条美食 #夏日美食#

茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

鸡蛋 20个,铁观音茶叶10克,老抽5克,八角 5克,花椒 3克香叶 2克,桂皮 2克,盐10克,适量香菜叶, 棉纱布适量 ,水3000克。

茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

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茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

配方的比例全面量化。让你们做起来随心应手,一次性就能成功。

茶叶蛋制作方法(茶叶蛋制作方法的配方)

花纹茶叶蛋的做法步骤1:准备好20个公鸡蛋下锅,将铁观音煮20分钟与鸡蛋一起捞出。迅速的放入凉水中,如果用冰水也可以,拔去鸡蛋的外衣。意思就是剥壳。

制作步骤 2:将香菜洗干净,保持叶片完好,准备好棉纱布,将香菜叶贴在鸡蛋上,裹上棉纱布,用线扎好。如果用其它的叶子也可以。

制作步骤3:将包好的鸡蛋,放入锅中,锅里开小火,香叶桂皮老抽花椒八角,与鸡蛋一起放在锅中。千万不能开大火,开文火一小时。在锅里闷两个小时,最好选择是砂锅,砂锅保温性能好。

制作步骤4:鸡蛋在浸泡的过程中,慢慢等不能着急。

摘取鸡蛋上面的纱布,装入盘中,花纹茶叶蛋自动完成,非常简单。如果喜欢,你也去试试吧。