草菇的营养草菇也叫兰花菇、包脚菇，因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇不仅味道鲜美，营养也十分丰富，它富含糖、维生素、粗蛋白、灰分、脂肪、矿物质等，其中还含有18种氨基酸，人体所需的氨基酸草菇中都有。
草菇的功效①中医认为，草菇有消暑祛湿、滋阴补肾、护肝健胃等作用。
②草菇中的维生素C含量高，可以帮助人体提高代谢能力，增强免疫力。
③草菇还具有解毒作用，当铅、苯等进入人体后，可以形成抗坏血元，随小便排出。
④草菇中的粗蛋白可以抑制癌细胞的增长，尤其是消化道的肿瘤。
⑤草菇还能够帮助降低胆固醇，稳定血糖。
草菇的食用一般人群均可食用，尤其对糖尿病患者来说，草菇算得上是好食物。其他人群，例如胃炎患者、胃溃疡患者、体弱者、神经衰弱者、癌症患者、心脑血管疾病患者，都很适合吃。[62]
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虫草菇的产地在哪里，怎么辨别真假？
如今现阶段我们的生活水平越来越高，人们的物质条件也越来越丰富，许多以前珍贵的食材我们现在也可以做成美食，平常人也可以吃得到，而今天小编给大家介绍的虫草菇，它就是一种非常珍贵的食材，却很多人都没有听过，也有很多人没有吃过，但是现在用虫草菇做出来的美食也广受大家的欢迎，比如说虫草菇炖排骨汤，油炸虫草菇等等，而且虫草菇营养价值高，而且还拥有广阔的市场，说了这么多到底什么是虫草菇呢？虫草菇的产地在哪里？如何辨别真假呢？就让农事农忙我来为大家一一解答吧。
是不是说到虫草菇大家想到的就是冬虫夏草，它们之间到底有什么样的联系呢？虫草菇是一种中药材，它也可以叫冬虫草菌片或者是虫草花，虫草菇就是将冬虫夏草与我们的现代高科技手段结合之后，人工培养出来的一种新品种，因为冬虫夏草十分昂贵，而且种类稀少，我们与人工培育出来的虫草菇营养价值高，而且也是理想的冬虫夏草替代品，所以现在虫草菇在市场上的数量也越来越多，它的营养价值几乎接近了冬虫夏草，成为了一个成功的替代品，而且虫草菇也是药材和食材的结合，虫草菇含有微量元素，能够提高身体免疫力，减少疾病的发生，而且还有止血化痰，补肾平肝的功效，可以治疗多种疾病和调理。
那么这么火爆的虫草菇，它到底是产自哪里的呢？大家都知道冬虫夏草的产地大多数是来自高原地带，北方一些地区通常是在海拔比较高的地方，而我们的东北吉林地区也有养殖的虫草基地，所以虫草菇和冬虫夏草所需要的环境是差不多的，因此东北吉林地区也是培养虫草菇的地方，沈阳是全国最早研究虫草菇的地方，一般都是以规模较大的企业为主，当年汇集了一大批生物技术人才，经过多年的研究，研究出来了可以替代野生的冬虫草的植物，就是虫草菇，因而虫草菇的产地就是在东北地区。
如今虫草菇成为了大量生产的一种食材，有很多公司就把菌种卖给了农户，让农户培育之后再回收，为了避免购买到劣质的不新鲜的虫草菇，如何去辨别真假呢？所以最好是通过网上直接购买产地新鲜的虫草菇或者是干品，一定要看生产的地方，这样确保的虫草过才是新鲜的性价比也高。辨别真假的话就要看虫草菇的质地颜色，因为这种人工培育的产品植物，也是自然生长的，所以一定要看清楚。
以上是农事农忙我对问题“虫草菇的产地在哪里，怎么辨别真假？”的看法和实际经验，希望我的回答能够帮到您。喜欢的朋友还请多多关注我，您的关注是我分享自己经验的动力己经验的动力，感谢您的阅读！
草菇较苹菇哪种更好吃更有营养？
蘑菇是营养很丰富的一类蔬菜，《中国居民膳食指南》也推荐大家常吃蘑菇。不过蘑菇是一个大类的名称，细分下去品种很多，比如木耳、银耳、金针菇、平菇、香菇、草菇、花菇、松茸、牛肝菌、杏鲍菇等等，形态各异，价格也差别很大，是贵的好，还是便宜的好呢。干蘑菇和鲜蘑菇，哪种更有营养？营养师教你从2个技巧来挑选贵的蘑菇和便宜的蘑菇，哪个营养高？虽然很多鲜蘑菇中90%都是水，但蘑菇的微量营养素，比如锌和B族维生素含量都比较丰富，而且蘑菇是蔬菜中蛋白质含量很突出的种类，大部分蔬菜的蛋白质含量都在1%以下，而蘑菇的蛋白质含量在1~3.5%之间。干蘑菇和鲜蘑菇，哪种更有营养？营养师教你从2个技巧来挑选最重要的是，蘑菇中含有一类具有特殊健康意义的成分——蘑菇多糖，这类物质不能被人体消化，但它们是肠道益生菌最喜欢的食物，对于调节我们的肠道菌群很有益处，很多种蘑菇多糖已经被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗血栓等作用。不过各种蘑菇之间营养的差异，可远远比不上价格的差异大，比如松茸这种蘑菇之所以可以卖出天价，并不是因为它所含有的营养成分有多么突出，更多的是因为“物以稀为贵”。千万不要认为蘑菇价格越贵，营养价值就越高。干蘑菇和鲜蘑菇，哪种更有营养？营养师教你从2个技巧来挑选干蘑菇和鲜蘑菇，哪个营养价值更高？1、看品种：这个问题需要因“菇”而异，一般来说，新鲜的蘑菇口感和风味都会更好，但是有些蘑菇就是反过来的。比如香菇，干的就要比鲜的要更美味。大部分蘑菇都含有比较多的游离氨基酸、核苷酸、嘌呤等鲜味物质，香菇就是其中的一个佼佼者，很适合用来煲汤或者烹调时提鲜。香菇中主要提供鲜味的物质是鸟苷酸盐，不过这种物质是由其他成分转化而来的，在干燥的过程中这种转化会大幅度提升，因此，如果你想更好地获得香菇的鲜味，那么选择干香菇就新鲜是香菇更好。干蘑菇和鲜蘑菇，哪种更有营养？营养师教你从2个技巧来挑选2、看做法：不同的烹调方式对蘑菇的口感要求不同，比如，如果是炒菜或者涮火锅，更希望吃到鲜嫩的口感，此时选择新鲜蘑菇自然更好吃。如果是炖、煮等讲究喝汤的做法，选用干蘑菇，鲜味物质会更多，煲出来的汤口味就会更加鲜美。
