老年痴呆是由于脑功能障碍而产生的智能损害综合征怎样预防老年痴呆，如语言、记忆、视空间技能、情感、人格、认知及观察力、想象力、思维能力和注意力功能障碍。患了这种病，会导致脑细胞逐渐加速老化，脑细胞死亡，脑体积缩小，脑功能明显下降，直至死亡。此病的病因至今尚未彻底弄清，也没有特效的疗法，只有早期预防，早期发现，早期采取有效措施，可以延缓其发展。常言道药补不如食补，说明食物对防治老年痴呆有极大的作用。

常吃哪些食物可以预防老年痴呆？

（1）魔芋：日本学者通过小鼠实验发现，源自魔芋的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白积累。而β-淀粉样蛋白在脑内的过度积累被认为是阿尔茨海默病的发病原因之一。实验表明，魔芋有望开发以预防阿尔茨海默病为目的的功能性食品材料和新药。总之，吃魔芋可预防老年痴呆。

（2）腐竹：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2到5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

（3）瘦肉及鱼类：研究表明，乙酰胆碱缺乏时易患老年痴呆，卵磷脂能使乙酰胆碱增加。瘦肉（鸡、牛、羊、猪）及鱼类中富含优质蛋白质和卵磷脂。卵磷脂是大脑的重要组成部分，食物中的卵磷脂被小肠吸收后，就会分解出胆碱来，胆碱随血液流人大脑，与大脑中的醋酸结合转化为乙酰胆碱，从而提高大脑的乙酰胆碱浓度。大脑乙酰胆碱的量越多，传递信息的速度越快，思维、判断能力及记忆力越强，从而延缓老年痴呆的发生和发展。

（4）脂肪类食物：老年人过量吃脂肪类食物对健康不利，但摄入过少，同样有损于健康。因为人体细胞的成分中有百分之三十是脂肪。人体内缺乏脂肪时，会导致神经传导、记忆、思维、判断、智力等大脑的功能出现障碍。而且，脂肪是健脑的营养食物，体内缺乏脂肪容易患老年痴呆。2013年，德国学者发现，脂肪类食物可以预防老年痴呆。2014年，英国《每日邮报》报道，高脂肪饮食可预防老年痴呆。

（5）坚果：相关研究表明，核桃、花生、杏仁、松子仁、腰果等坚果，含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、维生素B、E，钙、铁、植物性脂肪等，是能增强脑细胞活性，可促进造血机能，是最理想的防治老年痴呆的食物。

（6）其他食物：有学者研究发现，经常吃豆类食物，多吃富含维生素B12、维生素C的食物，以及含微量元素较多的食物，如乳类、豆类、蘑菇等，这些食物对大脑有比较好的保健作用，可预防老年痴呆。

结语

对于老年痴呆，做好预防是关键。相关研究表明，上述食物对老年痴呆的预防有一定的作用，适当吃点，无碍健康。

预防老年痴呆症，日常生活中应该避免哪些不良习惯？

老年痴呆，最早由一位名叫阿尔茨海默的医生发现，故称之为阿尔茨海默病，是一种慢性进行性的衰退疾病，老年痴呆症目前仍没有治愈性疗法，发病与遗传、环境和生活方式有关。老年痴呆的主要表现为认知功能障碍，以及相应产生的系列症状以及行为损害，我国估计已有400多万患者，该病好发于老年人，出现老年痴呆的患者常出现失认、失语、记忆障碍为主的症状，给社会和家庭的沉重负担。

5个行为习惯容易增加老年痴呆风险

（1）睡眠不足

良好的睡眠习惯有助于防止认知功能下降，预防老年痴呆的发生。养成良好的睡眠习惯，建立规律的作息表，战胜手机等电子产品的诱惑。睡前热水泡脚，养成正确的睡姿右侧卧位。失眠的人可以用中药调理，恢复睡眠结构，提高睡眠质量。

现代人工作压力大，往往需要熬夜奋斗，来争取时间，这一点还是需要尽量注意，避免长期睡眠不足。

（2）高钠或低钠饮食

钠摄入多可导致高血压、心脏病、动脉硬化、中风、从而诱发痴呆。因此，对于预防痴呆应尽量减少钠摄入量，据统计，每天盐的摄入量应控制在每天6克以下。

同时要注意过犹不及，如果过于清淡，也不利于大脑所需的蛋白质等营养供应。

（3）用铝制的容器和锅烹饪食物

环境中的铝含量与痴呆的发生率和死亡率呈正相关，过量摄入铝盐是老年痴呆症的重要危险因素，因此必须注意避免摄入。研究表明，铝被人体吸收后损害脑细胞并难以从体内排出，过量摄入铝会对中枢神经系统造成慢性损害，增加心脏病和心血管疾病的风险，铝的逐渐积累最终导致类似的记忆力减退等，并且可导致老年性痴呆。因此，应该避免用铝制的容器和锅烹饪食物；相反的，应选用不锈钢或铸铁材质的烹饪用具。

（4）吸烟酗酒

烟草中的尼古丁可以刺激大脑中相应受体，而这些受体在大脑思考及记忆技巧中发挥重要作用。但也有人认为吸烟是老年痴呆的危险因素，吸烟加速低灌注，脑髓质缺血，是认知障碍的危险因素之一。轻中度饮酒可以预防老年痴呆，适度饮酒可以改善血液循环，防止氧化性损害，保护大脑认知功能。但是过量饮酒会导致认知功能下降。烟酒嗜好对痴呆的利弊目前还存在争议，但考虑到吸烟和酗酒对身体其他脏器的危害已被证实，所以建议老年人戒烟、适量饮酒。

（5）不与人交流、没有兴趣爱好、不爱运动

独居的老人与人交流少，加速脑部退化，增加患病概率。良好的兴趣爱好可以愉悦身心，有益健康；智利活动，如棋牌、麻将、拼图、书法、游戏等可以帮助老年人扩大思维和增强记忆，从而延缓大脑的衰退。有学者研究发现经常参加刺激认知功能的活动如读报，可以降低老年痴呆发生的危险。

运动可能使脑细胞直接受益，尤其是有氧运动增加血液循环量和氧流量。经常做有氧运动能降低老年痴呆和认知功能下降的危险。老年人可以做一些整体性全身活动如散步、做保健操或练太极等，但注意不要操之过急，而且要量力而行，贵在坚持。

结语

总之，目前对于老年痴呆无法治愈，因此我们必须尽可能改善环境和生活方式，来预防老年痴呆发生，要学会保养大脑，并有意识地去尝试更科学地用脑，远离上述5种不好的行为，在日常生活中养成一些好的行为习惯，才能避免老年痴呆发病风险增加。