我们要选择好的鲍鱼鲍鱼怎么做最简单易学，自然是挑选个头大的，而且肉肥厚的，这一类的鲍鱼自然也是很受欢迎的，也特别适合做成菜品，个头太小没有太多肉质让我们品尝，但是个头小的鲍鱼比较适合做成汤。

清炖鲍鱼汤：

汤也是处理海鲜比较好的一个方法，而且也算得上是比较简单的做法了，汤汁与海鲜融为一体，浓郁而鲜美，爽口不油腻。

1、准备食材：2-3只鲍鱼、15颗左右的莲子、百合和莲子的量一样、200克左右的猪骨、姜以及盐适量，仅仅这几样就够了。

2、准备工作：我们将锅烧开水，加入猪骨以及姜片，大火将肉里面的多余杂质处理干净就可以捞备用；我们将鲍鱼的外壳去掉，去除内脏然后用刷子将鲍鱼清理干净，把所有材料放入炖盅里面，加上八成的清水，盖上盖子。

3、清炖鲍鱼汤：我们将整蛊放好，大火烧开后转小火慢慢炖，大概两个小时就可以关火了，加上适量的食用盐，搅拌均匀就可以喝了。

小鲍鱼怎么做好吃，家庭做法有哪些，都用什么调味料？

小鲍鱼的做法很多种，我介绍一种做法，最家常的做法，也是最好吃的

蒜蓉蒸小鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

蒜蓉辣味小鲍鱼

都可以，总之，我介绍一下蒜蓉怎么制作，那么您喜欢吃辣的可以放点剁碎的辣椒，喜欢吃粉丝那也可以多泡一些粉丝正在一起。

先选择小鲍鱼，大连鲍相对质量好一些

鲍鱼洗干净焯一下水

然后把鲍鱼的肉和壳分开，把内脏去掉不要，只留下鲍鱼肉

给鲍鱼打上花刀,然后把鲍鱼肉放回壳子里面备用

下面制作蒜蓉酱

大蒜剥皮剁碎，不用特别细致，米粒大小就可以

低油温炒蒜米

炒制金黄色

金黄色的时候加入小葱花，如果喜欢吃辣的可以加入辣椒碎。

然后加入蒸鱼豉油和生抽还有白糖调味，调至咸甜口

即可盛出备用

均匀的涂抹在鲍鱼上

蒸锅上汽，大火蒸5分钟

喜欢吃粉丝的亲可以放些泡好的粉丝在里面

很简单的蒜蓉鲍鱼就Ok啦

吃起来吧，老铁

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