牛肉做法全集(牛肉的5个最佳做法)

说到牛肉，相信很多朋友都很喜欢。牛肉不仅味道好，而且营养丰富。而且脂肪含量低，吃多了不怕长肉！牛肉富含蛋白质和氨基酸。它可以提高身体的抗病能力，特别适合生长发育、手术后调理和生病的人，在补充失血和修复组织等方面。牛肉具有补中、养脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止流涎的作用。本期美食教程，田健食品店准备和大家分享一些牛肉的特殊做法。喜欢牛肉的朋友要赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

做法一：青椒炒净牛肉最佳

配料如下：牛肉200克，青椒2个，尖椒2个，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙

具体做法如下：将牛肉、青椒、花椒切成片，牛肉加入淀粉，搅拌均匀，锅中放油，将牛肉炒至变色，加入鸡粉和盐，翻炒均匀，加入青椒翻炒至断生。

做法二：苦瓜炒牛肉

配料如下：苦瓜1个、牛肉100克、蚝油1汤匙、豆豉1汤匙、葱、姜、蒜适量、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1汤匙

具体做法如下：苦瓜洗净去瓤，切成片备用，葱、姜、蒜切碎，黄豆大致切段，牛肉切片，用淀粉、少许盐、胡椒粉，加少许糖和料酒，腌制10分钟。苦瓜淹死在沸水中。泡好的苦瓜很快就凉了，锅里的油也清爽了。油温在50%到60%之间

做法三：煮牛肉

食材如下：牛肉300克、蛋清1个、淀粉1汤匙、洋葱1个、姜1片、蒜瓣5片、盐1茶匙、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、食用油1汤匙、水淀粉适量、海椒面1汤匙、辣椒面1汤匙

具体做法如下：葱、姜丝、蒜末、牛臀片，倒入姜丝、葱丝、水、牛肉、葱姜水、蛋清、料酒、盐、淀粉，腌制均匀。然后锅里放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，小热香，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火烧开，翻炒。

做法4:酱牛肉

配料如下：牛筋500克、甜面酱3勺、茴香适量、料酒1勺、冰糖2片、酱油3勺、盐1勺、醋1勺、番茄酱1勺、大蒜5瓣、香叶2片、肉桂1片、姜3片

具体方法如下：准备调味牛肉，用血浸泡，取出放入冷水锅中，煮开后去除杂质，然后取出洗净，将甜面酱和酱油放入电饭煲中，用水煮沸，将牛肉放入酱锅中，加入生姜、胡椒粉、冰糖、料酒、香叶、肉桂、干辣椒和茴香，加入番茄酱和盐，按下烹饪按钮。

做法五：红烧牛肉

食材如下：牛肉500克，油适量，酱油3勺，糖4勺，料酒2勺，姜1片，盐1勺，猪骨汤1片，洋葱5片，干辣椒少许，八角2片，花椒1刮

具体方法如下：将牛肉洗净切块，放入冷水锅中，放入花椒和姜片，大火烧开，捞出沥干，锅中放油，放入干辣椒、洋葱和八角翻炒，锅中放入牛肉块，大火翻炒均匀，加入约500毫升水，加入生姜、料酒、酱油、糖和乐嘉猪骨汤烧开。打开锅盖，继续用火收集，直到汤汁变浓，感觉像一层层的拉丝！

好了，朋友们！吃牛肉的方法有很多。我暂时和大家分享这些美味的做法。如果您在阅读本教程的过程中无法理解其中的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎你在留言区留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，也可以先从Best Network收集这篇文章！