如何腌制萝卜最好净鲜脆(白萝卜简单美味的腌制方法)

萝卜在中国民间被称为“小人参”，富含碳水化合物和维生素，其中维生素的含量是梨的8-10倍。

萝卜我们通常煮萝卜汤、炸萝卜球、炸萝卜片、凉拌萝卜丝等。今天，我们就和大家分享一道开胃的泡菜腌萝卜。方法简单。腌制一夜即可食用。喝粥和馒头很好。我们来看看具体的做法。

食物准备

白萝卜、姜、蒜、小米椒、酱油醋、白糖和盐

生产方法

1:先准备一个白萝卜最好的网，把它切成四瓣，然后切成叶片

2:切好后，放入锅中，加入盐，搅拌均匀，腌制一个小时，把水分腌在萝卜里。

3:准备适量生姜，用蒜瓣切片，切成辣椒圈。

4:锅中倒入一碗酱油、半碗陈醋、一勺白糖和一碗清水，开大火后煮2分钟，然后倒出冷却备用。

5:一个小时后，萝卜已经用很多水腌好了。把腌制好的水倒掉，然后把萝卜放在干净的砂布里，把萝卜包起来，用最好的网把萝卜里的水挤出来。

6:萝卜沥干水分后，放入大碗中，加入姜片、蒜片、小米椒，倒入凉汁，用保鲜膜密封，腌制一晚。

这样，我们的腌萝卜就做好了。不管是早餐的粥还是油腻的午餐，都很开胃。感兴趣的朋友要赶紧试试。