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茯苓怎么食用

1、做药剂服用。在医生的指导下，搭配其他药物，将茯苓煎汤，或制成丸散服用，这是茯苓正统吃法。因为，茯苓并不是一味完全没有副作用的药物，这样能将它的副作用降至最低。这一类药剂，多用来治疗小便不利，或者失眠、心悸等症状，效果很好。茯苓做药剂时，根据每个人体质情况的差异，常与桂枝、白术、党参、黄芪、附子等药材搭配。

2、做成食物食用。茯苓也可以做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需要的物质，能利尿、降血糖、除湿气。常用的方法有做汤、做粥、做茶饮、做饼、做酒，和做茯苓膏等。当然，不同的做法，有不同的风味和效果。

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