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朝霞肉末蒸蛋做法步骤

1.主料：鸡蛋2个，肉末50克。

2.辅料：盐、料酒、酱油、蚝油、蒸鱼酱油、香油、葱、姜、蒜。

3.把猪肉剁成粉末。

4.洋葱、姜和大蒜切碎。

5.将两个鸡蛋打入碗中。

6.加入盐，用手动打蛋器打散。

7.加1-1.5倍水打散！用勺子舀掉漂浮的粉末。

8、让站一会儿。

9.蒸锅加水烧开，然后蒸鸡蛋。

10.盖上盖子蒸八分钟，炖三分钟(或者盖上保鲜膜，用牙签戳洞)。

11.锅中放油烧热，将姜末和蒜末翻炒。

12.加入肉末翻炒至变色。

13.加料酒，酱油，耗油。

14.翻炒均匀即可食用。

15.这时，鸡蛋被蒸熟并端上桌。

16.加入炒好的肉末。

17.加入香油。

18.加入蒸鱼酱油。

19.撒上葱花。

朝霞肉末蒸蛋怎么做