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脱水干蒜片的保存方法
1.脱水干蒜片的保存方法:蒜片在室温下冷却后即可包装。通常用瓦楞纸箱包装,内衬防潮铝箔袋和塑料袋,密封入库。仓库应干燥、通风、无异味、无害虫,仓库内温度应在10左右。
2、干蒜的保存技巧:
埋设方法:埋沟宽度为1-1.5m.大蒜入土后不能随时检查。为避免贮藏过程中腐烂损失,应严格选择无病害、无损伤的大蒜在入土前进行贮藏。
堆放方法:大蒜采收后,将散落的丁香、昆虫、发霉、受伤的大蒜清除,避免雨淋腐烂。大蒜全部晾干后,转移到室内通风的地方,堆放在储藏室或竹篮中,保持阴凉潮湿,并定期检查。
挂存方法:采收大蒜时,严格选择要挂存的大蒜,将个头太小、茎叶腐烂、破损潮湿的大蒜去掉,铺在地上晾干,直到茎叶变软变黄,大蒜外皮变干。挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下,露天存放。
干大蒜保存技巧