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猪尾巴煲汤做法大全

1.练习1:准备材料。猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、生姜。碗中放清水，将红枣、枸杞浸泡其中备用；将新鲜猪尾洗净，用刀剁成小块；山药洗净去皮，切成滚刀块，用清水浸泡；生姜分两半，一半切片，一半切丝备用；将猪尾放入冷水中，加入葱结、姜片和料酒，焯水；在水中煮沸后，再煮2分钟，去掉猪尾，用冷水冲洗；将猪尾放入电饭煲中，加入适量水，加入姜丝、盐、料酒，煮1小时；加入山药、大枣和枸杞，再煎煮一小时；时间到了，打开电饭煲，加一点油。

2.练习2:准备材料。猪尾骨、山药、胡萝卜、生姜、盐、鸡粉。山药胡萝卜切成半圆形厚片，尾骨切成段；黑枣、核桃用冷水洗净去杂备用；取砂锅，将猪尾和水放入方法1中，大火烧开，小火煮1小时左右；第二种方法的姜片、米酒、黑枣、核桃放入第三种方法的砂锅中，小火煮半小时左右，煮前加盐调味。

3.练习3:准备材料。大豆、猪尾、胡萝卜、生姜、盐。清洗后将大豆浸泡1小时；将猪尾洗净，切成段，用沸水焯一下，洗净；胡萝卜去皮切段；放入放有姜片的电饭煲中，加入适量的水，按下煲汤键煮1.5-2小时；出锅前加盐。

猪尾巴煲汤怎么做好吃