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三亚特色美食有哪些

1.米糖：

米花糖是著名的传统小吃，香甜可口，有米花香，其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏吉米花糖最为出名。米花糖主要由糯米和白糖制成。

首先我们要经过做米的过程，就是把糯米蒸熟，在空气中晾干，使其仍然是原来大米的形状，然后每5公斤糯米中加入200克麦芽糖，再加入一点花生仁，在锅中搅拌均匀，倒入盒子中，揉成方块，用刀切成小块。

2.苗的三色米：

苗的三色米原本是五色米，有红、黄、蓝、黑、白五种颜色。首先，来自山岚的糯米浸泡在红蓝藤叶和姜黄等五种植物的汁液中，然后在专用的单木蒸锅中蒸熟。如今五色米已经变成了三色米，有红、黄、黑三种颜色，颜色鲜艳，香香可口，极具苗族风味。

3.糖醋粉：

三亚的粉小吃很多，冷的就不多了，其中糖醋粉是常见的一种。糖醋粉的主要成分是由红薯粉和白色软年糕制成的滑粉丝。黄色菠萝块和红色胡萝卜丝相互映衬。当然，菠萝的酸和胡萝卜独特的甜完美结合。

4.红糖年糕：

红糖年糕是一种传统小吃。海南人有春节吃年糕的习惯。年糕也叫“年糕”，与“年糕”谐音。年糕是用糯米粉做的：糯米粉用丝过筛，然后加入水、蜂蜜和硬化的面团。枣子和栗子贴在面团上，包在竹叶里蒸熟。

年糕有很多种，比如沙糖做的糙米糕，白糖做的银米糕。除了蒸和炸，还可以切片炸，有甜有咸。

5.红烧梅参

红烧梅花参的主料是流水梅花参，主料是油菜和百灵菇。浸泡好的梅花参在中间切成两半，用沸水煮透，然后控水。由厨师烹制，配以新鲜百灵菇，口感嫩甜。

三亚有哪些特色小吃