芫荽怎样种芫荽，就是香菜。这个问题应该把芫荽改为香菜，因为香菜都知道，而芫荽可能有些人不知道。
香菜种外表有一层坚硬的壳，在种植之前需要做破壳处理。方法比较简单，用擀面杖或圆酒瓶等将香菜擀成两个半圆，用力要适中，不要压碎了，压碎可就玩完了，然后除去种壳。香菜一粒种子有两颗种子，两颗种子很容易分开。
种子播种前要浸种催芽，打破种子的休眠，香菜也不例外，否则出土慢，苗也不齐整。催芽的方法很多，说一个容易操作的。把香菜种子在水里泡几小时，然后把泡足水的香菜种子均匀放在布上，然后盖一层湿润的布（毛巾也可），温度保持20度左右，布干了要淋水。种子发芽后就可以播种了。播种后要保持土壤湿润，避免阳光暴晒，避免高温与低温。
如果嫌麻烦，也可以泡水后直接播种，出土稍慢一点。香菜播种时覆土0.5厘米就可。香菜不耐热，阳光太烤上面要遮阳防高温。香菜耐低温，但温度不能低于十度，温度太低要覆以遮盖物来保温。
等到绿油油的香菜齐整的长出壮苗，心里是不是有些小惊喜。欲知后事如何，且听下回分解。
香菜种植困难，尤其是发芽难，不容易高产，你有好的种植方法吗？
种香菜没有你说的那么难，香菜的种植难度是适合中级种植者，种植的要点用9个字概括：要催芽，勤浇水，避高温。一般情况下都是在春秋两季进行栽培，如果是自己在家里种植，在8～9月份是最适合的季节，在播种后的一个月就可以陆续的进行采收。香菜发芽并不难，你要对香菜的种子进行处理，最好的办法就是放在簸箕（是那种收工编的），用布鞋底轻轻的揉搓，不要用力过猛，挫伤了会影响发芽率，香菜种子的壳是比较硬的。搓开后有利于种子吸水发芽。处理好的种子放在35℃温水中浸泡24小时后捞出来，包好放在冰箱冷藏来催芽，当种子开始露白的时候播种。
还有一种方法就是用低温进行处理，低温处理可以明显的提高香菜的发芽率，也有理于香菜植株的生长。冰箱冷藏，是指在5～10℃的低温条件下把种子冷藏7～10天，如果还有深水井，也可以把种子放在阴凉的深井内，这个主要是借助深井内相对比较低的温度来冷藏，时间是10天。
播种时露地基本上采用撒播，你也可以挖沟进行条播。播种时如果气温太高，需要覆盖一层细土或者是盖草来遮阴。
香菜对水分的要求比较严格，在苗期不适宜浇水太多，在苗高有10厘米高的时候这时植株生长旺盛，就应该勤浇水，保持土壤的表层是湿润的，同时必须注意秋季暴雨的冲刷，下雨以后要及时的排除积水。
大面积种植建议先用清水浸泡5小时左右，然后用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍的液，或者是75%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍的液浸种，时间是20分钟，完了把种子冲洗干净用比较湿润的纱布包起来进行催芽，这种方法有2～3天就能发现会有少量的种子会破壳出芽，当有了3成的种子开始露白就可以播种了。播种的时候必须把畦面浇足了底水。
香菜想要高产，必须做好肥水管理，除了遮阳降温，要求早晚要淋一次水，因为阴凉湿润的栽培环境更利于种子的萌发和生长。高温天气浇水是少量多次，防止香菜因为缺水而死亡。在生长的前期一般都是结合浇水每周施肥一次。
香菜什么时候种植好，入伏以后能种植香菜吗？如何种植香菜？
香菜作为农村最常见的配菜之一，不少人家都会多多少少种植一些。因为香菜有一种特殊的气味，正是因为这种气味，有的人反而讨厌这种味道。如今天儿已经进入中伏，正是一年中气温正高的时候。摆弄过香菜的农民都知道，香菜如果在炎热的季节播种，就很容易因为气温过高而出现“抽薹”现象。抽了薹的香菜闻上去就有一股“臭大姐”的味道，就是喜欢吃香菜的人见了这股味道也避之不及。所以人们一般不会在伏季种植香菜，即使是种植，也是在末伏后期种植的。像我们胶东半岛农村，种植香菜一般是在春秋冬三个季节，只有夏季不种。春季种植以3、4月份最好，秋季以8月末9月初为宜。那如何种植香菜呢？
不管是种植什么蔬菜，在播种之前撒施底肥是关键的一步。因为只有土壤中有了一定的养分，才能够保证蔬菜的正常生长，当然种植香菜也不例外。将腐熟的农家有机肥均匀地撒施到菜地里，然后将菜地翻耕一遍，用铁耙子将地表耙平。然后，整理出菜畦，以便于日后浇水等。
在整理菜畦的时候，畦背多留细土，便于香菜下种后，对种子进行覆土。一般种植香菜都是撒播的方法进行，将菜畦内浇水或是用水舀子泼水。水量以润透畦内土壤而地表无积水为宜。农村人种植香菜之前，都会将香菜种子放到地上，用鞋底来回撵搓几下，以破坏香菜种子表面的硬壳和膜层，利于出芽。然后将香菜种子均匀地撒播在菜畦内，用畦背上留的细土覆盖香菜种子，覆盖的泥土不宜太厚，薄薄的一层即可，以不超过0.5厘米为宜。
初秋的时候，农村人种植香菜以后，一般会用玉米秸对菜畦进行遮阴覆盖，这样可以保证香菜种植后，菜畦内的水分挥发慢，有利于香菜出苗。等香菜出苗后，长到6、7厘米的时候，就要根据菜畦内情况，合理间苗，这样有利于菜畦内通风透气。
后期，香菜基本上不用追肥，因为香菜的生长期短，土壤中原有的基肥基本上可以供给其生长需求，只要根据菜地的墒情，适时浇水就行了。
