时常会听到或者看到一些关于细粉对萃取和风味的影响的误解。我想探讨一下咖啡是如何萃取的萃取咖啡，细粉在其中扮演的角色，以及细粉对浓缩和滤泡式咖啡有怎样不同的影响。这是一篇很长的，技术性的文章。但如果你……...

前言 在前几期的文章中，我们聊到了如何选购磨豆机，以及咖啡机萃取咖啡。当然这样的文章并不讨喜，而且流通也会比较困难。 劝导人们按自己需求理性消费，以及冲动性跟风消费，显然后者更容易萃取咖啡。 不过我……...

通过了解萃取咖啡的原理萃取咖啡，你可以更好地控制萃取过程中的各个变量，并且每次都能做出一杯好喝的咖啡。 什么是「萃取」萃取咖啡？在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味），换到……...

讲究喝Espresso的人,追求顶级的Espresso,但是萃取顶级的Espresso并不容易萃取咖啡；一般大量生产的家庭用机器无法达成任务,若真要在家享受顶级的Espresso,总得花个一万几千买台专业点的Espresso机器,加上较好的磨……...

通过了解萃取咖啡的原理萃取咖啡，你可以更好地控制萃取过程中的各个变量，并且每次都能做出一杯好喝的咖啡。 什么是「萃取」萃取咖啡？在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味），换到……...

感谢邀请。我想您是需要一款用于滴漏咖啡机的咖啡豆（或粉）吧。首先萃取咖啡，我们先来看看滴漏咖啡机都有哪些，然后再为您推荐咖啡。 咖啡的萃取方式滴漏也就是我们常说的滴滤、滤泡式萃取咖啡，它属于咖啡的……...