用料 鱼头1500克左右剁椒200克姜30克盐5-8克蒜3瓣切碎油适量白糖2克高度白酒20毫升小葱30克白醋10毫升豆腐（自选）300克左右剁椒鱼头的做法 一个大鱼头剁椒鱼头是哪里的菜。注意鱼身是黑的。为了补拍菜谱图……...