常见的有甜味的物质有 （1）糖及其衍生物糖醇 常见的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖及麦芽糖等食物里有几种糖，它们的甜度有如下关系： 果糖 食品工业中经常使用的还有淀粉糖浆和异构糖浆。淀粉糖浆是淀粉经不完全糖化而……...

如果回答满意，给点分哈可以的， 我们做糖艺一般都用饴糖， 而饴糖又叫胶饴或软糖， 它是以高粱糖艺、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的，而你所问的麦芽糖和葡萄糖其都含有的，也是肯定……...