你好，很高兴回答你提出的做烤鱼，用什么鱼味道最鲜美烤红星石斑鱼？ 做烤鱼可用鱼的种类类很多，如鲤鱼、草鱼、清江鱼等等，但我认为还是用鲈鱼做烤鱼味道最鲜美。鲈鱼营养丰富，鱼刺比较少，肉质滑嫩有弹性。 ……...