反式脂肪酸又叫反式脂肪薯片的危害，有人工和天然两种。对人工的来说就是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，改性后的油称为氢化油。 它有很多个名字，它可以叫食用氢化油、人造脂肪、人工黄油……...