没有违约金员工不辞而别，除非单位培训的厨师，签订过服务期限的， 劳动合同法 第二十二条 服务期 用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者……...