亚麻籽油，又称胡麻油，是一种营养价值非常高的油脂，含人体必需脂肪酸α-亚麻酸55%以上，而其他油脂中α-亚麻酸含量很少，大豆油的含量约为10%，橄榄油约为1%，α-亚麻酸通过人体的代谢可以转化为DHA和EPA，所以……...