“瘦肉精”是一类以盐酸克仑特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺等药物为代表的20多种违禁使用的药物的通称什么是瘦肉精，学名为β2-受体激动剂（β2-agonist），其既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。

如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。因为它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在动物体内的残留量都很大，这个残留量通过食物进入人体，可使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此，被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉增加瘦肉率，在饲料中掺入“瘦肉精”。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此，称为“瘦肉精”。

因为盐酸克仑特罗是第一种发现可以提高胴体瘦肉率的，并曾被广泛使用，所以通常所说的“瘦肉精”，指的就是盐酸克仑特罗。但近些年来逐步发现，沙丁胺醇和莱克多巴胺等其他β2-受体激动剂药物也被违禁使用。

瘦肉精喂出来的猪肉，算不算有毒有害食品？为什么？

瘦肉精喂养出来的猪肉，也算是含毒的食物，吃的多了对身体还是有比较大的影响。

瘦肉精的化学名称是盐酸克伦特罗，把它搓在猪饲料中喂养，提高脂肪的转化率，提高了瘦肉率，所以吃了是对身体有害的。我国早已禁止将它加入动物饲料中。瘦肉精是一种人体用药，在医学上称为克喘素，用以治疗支气管哮喘，慢性支气管炎等方面的疾病。

瘦肉精对人体有比较强的毒副作用，危害呢，比较多，能够引起肌肉震颤，恶心呕吐，心悸，头痛，等一些症状。特别是对于高血压，糖尿病，甲状腺高亢，前列腺肥大等患者，危害很大，严重的可能出现死亡。

婴幼儿，老人家，或者患有高血压，糖尿病等，如果误吃了瘦肉精的猪肉，感觉身体不适，必须马上到正规的医院去治疗，检查身体，以免造成严重后果。

我们购买像猪肉这些食物，请到正规的商店或者市场去购买，现在生猪出栏都有防疫证，正规超市商场售卖的，都是有正经发票的，其实买鸡买鸭买鹅也好，都必须到正规场所去购买，不要贪小便宜，食品健康卫生是一个长期的坚持的过程。尽管国家一直禁止，但总有一些不良的商家，为了利润，干出一些不符合的事情，所以我们购买食品，尽量到一些正规商家购买。

瘦肉精喂养的动物，在猪肉，鸡肉，鸭肉等等，它的主要在内脏的含量比较多，如果不懂得怎么识别的话，可以尽量减少吃内脏。尽可能最大程度避免受到伤害。

挑选猪肉时，尽可能的选一些本地猪，或者颜色比较正常的，不用选那些太过深红，颜色不亮的猪肉，正常的猪肉，它是油中带亮的，就是一看就很漂亮，新鲜。

好了，以上内容仅供参考，作为家庭主妇，出门买东西，都需要精挑细选，练就18般武艺，带着火眼金睛，为家人健康保航护驾。

羊瘦肉精被曝光，日后的羊价会如何？

诗画人生，相约篁岭。专注文旅，净化心灵！年年315，年年有大戏。当我在电视上看到河北青县用“瘦肉精”养羊的画面时，心里真的好痛啊！

现在的人到底都怎么了？竟然会为了区区几十块钱，不惜铤而走险，明目张胆地干下这样伤天害理的事情？俗话说，民以食为天，食品安全可是第一道红线啊，他们怎么能这样熟视无睹呢？是谁借给他们胆子的啊！

题主问：日后羊价会如何？可我能想到的第一个后果便是：此后十年恐怕是再也没有人敢吃河北青县的羊肉了！而第二个连锁反应就是：今年大多数的人对羊肉会很敏感，很抵触的，估计还会连累像“海底捞”那样的火锅店呦！

说到这里，我又想讲点题外话了，那就是“口碑”！树一个好品牌往往可能需要上十年，可毀掉它也许就一两天！我们做旅游也一样，天天都会面对各种各样的游客，稍有不慎搞不好就会招来投诉，所以我们篁岭在抓服务提升上真的是做足了功夫，还专门成立了“质检部”！

好了，闲话还是少说。说到我今天的结论那就是：羊肉因为消费的人少了，价格肯定会下跌的！你们觉得呢？