盐水鸭是哪里的菜解释,理解盐水鸭的简单介绍

摘要

本文交流盐水鸭是哪里的菜类似的文章,第五解除大家对盐水鸭的简单介绍的疑惑。 1、盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有

本文交流盐水鸭是哪里的菜类似的文章,第五解除大家对盐水鸭的简单介绍的疑惑。

盐水鸭是哪里的菜

1、盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。

2、南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

3、盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。

4、2020年7月20日,南京盐水鸭入选中欧地理标志首批保护清单。

盐水鸭的简单介绍

盐水鸭是哪里的菜解释,理解盐水鸭的简单介绍

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发布日期:2021年07月22日 1:04:00  所属分类:知识经验